4/14 milk bar

週二休假，因為讓小可愛一號去進修，參加一個烘焙材料的課。

早上收到訂的書了，開心。

4/13 Fo~ca~ccia~

這個先生說話真是俏皮可愛。

ㄈㄛ～ㄎㄚ～ㄒㄧㄚ～

4/12 ＿

下午2點，把家裡打掃了，小可愛在換季，冬天的毛在掉，家裡到處都是，大帥哥的臉很癢。

家裡剩下一片吐司，早餐炒了馬鈴薯（Beti上次弄給我看，她炒的很好吃）和沙丁魚，在香港帶回家的罐頭一直都還沒有開，吃了芝麻菜沙丁魚沙拉和馬鈴薯，下大雨。

下午把這篇文章看了http://www.storm.mg/article/45847，昨天晚上也在看安西水丸的畫。

4/11 生活照

今天是週六，客人慢慢進來，我們也慢慢作，然後翊綺進店裡時已經客滿了。

前天和Ｗ、Ｋ一起去吃店裡附近的“歐陸料理”可能是好吃的，但是可以再去，這件事情也很重要。

4/10 里長日

前天公休日時候，好像里長日，早上去了年貨街把店裡的材料買好，接著去了原本師大搬家去那的餐館和咖啡店，今天的天氣變得好冷而且開始持續的下雨，後來去了咖啡館和餐館，大家的煩惱都好多，我也撐著臉和臃腫的身體去探望大家。

今天排了休假，早上八點起床去醫院作檢查，完畢之後又怪怪的，在超市和附近亂採購，貓食物，水果，生活用品。

冬天過完歇業。

4/9 水丸兄和掛鐘

今天週四。

上了一天班，店裡頭可能有小黑黑（跳蚤）除蚤掃除，好辛苦。

回家在沙發上翻書，新一期的書裡有我的掛鐘和我沒有的水丸兄。

4/7 生活照

4/7 伊利莎白

今天大家連續假期的最後一天，終於。今天小帥哥複診，昨天把耳朵都抓破皮了，天氣太熱。週一的時候走去附近的國小泳池，終於去到泳池和水中了，運動的時候好像心裡甚麼都看開的樣子⋯

4/1 酪梨碗

今天是週三又是一週了。

昨天看電影看到早上，一對年老的夫婦晚年慶祝結婚紀念去巴黎旅遊，很好看，我睡到中午，這幾天每天早上需要餵小帥哥吃藥，耳朵會搔癢和太容易嘔吐所以要跟著他一起吃飯少量多餐，從醫院回來之後小可愛一直不裡我們兩個人，睡覺時候也自己一個人躺在大張黑白色地毯上面，伸手抱他叫他他都埋怨，昨天晚上才和我們和好。

我知道我還是出不了門（最近連上班都遲到），所以還是進廚房裡面作中餐，鮪魚酪梨雞蛋的三明治，很好吃啊，這樣子下去不行，很多事情要作，菜單、名片、徵人、還很想要整修廁所，夏天就要來了，環境衛生有點擔心。

好無聊啊，來寫三明治做法好了，

準備：

吐司兩片抹奶油烤到一點焦

雞蛋煎好

鮪魚罐頭打開油倒掉

酪梨半顆

羅蔓洗好甩乾

芥末美奶滋一點點

墨西哥辣椒四片

把兩片吐司攤開，塗一點芥末美奶滋，再把酪梨手拿著往肉裡頭畫很多井字切成格子，再用湯匙刮到吐司上，撒上鹽巴和胡椒，酪梨皮留著（它現在是一個像是碗的容器），再把鮪魚罐頭一些放一點進來，在酪梨碗裡把鮪魚拌開順便加一點點鹽巴調味，再放到吐司的酪梨上面，按照順序放墨西哥辣椒和羅蔓還有煎蛋，另一片吐司蓋上去，然後用紙把三明治把緊，壓一下，切一半就好了。

昨天一邊看電視，有點久沒有熬夜，口很渴然後一直想喝水，有一種很迷幻的感覺，想到很多幻覺或是多愁多感的時候都是身體缺水的時候發生，吃迷幻藥感冒藥過敏藥或是喝醉酒脫水的時候，還有在沙漠上面看到海市蜃樓都是這樣子，嗯～。

運動天，作工天，應該出門天，胖子。

note:單位換算

一般常見量匙份量如下:
1大匙(1T)=15cc       1/2大匙(1/2T)=7.5cc       1茶(小)匙(1t)=5cc 1/2茶匙(1/2t)=2.5cc 

重量換算:
1台斤=600g=16兩 1 兩=37.5 g
1 磅=454g=16盎司(oz)=1品脫(pint)
1盎司(oz)=30g

容積換算:
1 杯=240 cc=16大匙=8盎司(ounce)
2杯=480cc=16盎司(ounce)=1品脫(pt)
1 大匙(Tablespoon)=15cc=1/2盎司(ounce)=3茶匙(teaspoon)

各式各樣材料重量換算
麵粉1杯=125g      1杯水=240g =240cc       細砂糖1杯=200g       糖粉1杯=120g      蜂蜜1杯=340g
糯米粉1杯約120g   綠茶粉1大匙=6g
玉米粉1大匙=12g 奶粉1大匙=7g  無糖純可可粉1大匙=7g   蜂蜜1大匙=22g   楓糖漿1大匙=20g
細砂糖1大匙=15g    低筋麵粉1大匙=10g   在來米粉一杯=130g  太白粉1大匙=10g
肉桂粉1大匙=6g   奶油1大匙=13g   蘭姆酒1大匙=14g   白蘭地酒1大匙=14g
鹽1茶匙=5g   速發酵母1茶匙=約2.5-3g   泡打粉1茶匙=3g   小蘇打1茶匙=2.5g  塔塔粉1茶匙=3g
奶油1小條=113.5g   奶油4小條=1磅   1杯植物油=16大匙=220克       1杯白米=145克

雞蛋重量及蛋黃蛋白的比例:
一顆蛋約50g 蛋黃17g 蛋白33g

烤盒圓模容積換算:
1吋=2.54cm
如果以8吋蛋糕為標準換算材料比例大約如下:6吋：8吋：9吋：10吋=0.6：1：1.3：1.6
6吋圓形烤模份量乘以1.8=8吋圓形烤模份量
8吋圓形烤模份量乘以0.6=6吋圓形烤模份量
8吋圓形烤模份量乘以1.3=9吋圓形烤模份量
圓形烤模體積計算:3.14x半徑平方x高度=體積

如何換算圓形烤模比例份量? 
1吋是2.54cm  7吋的烤模是7x2.54=18cm  半徑就是9cm
圓形烤模體積計算: 
3.14x半徑平方x高度=體積 3.14x9x9x6(大概)=1526
7吋的烤模體積就是1526 CM3
8吋的烤模體積是1884 CM3
1526/1884=0.8  所以8吋的蛋糕乘以0.8就是7吋的  以這樣的方式就可以換算任何的烤模~
方形烤盤體積計算:
烤盤厚度使用2cm高計算 長x寬x高度=體積

3/31 「Le week-end」老夫妻遊 pairs

日記note ：

「大怪怪、中怪怪丶小怪怪。」

note:無花果餅乾 Figolus

前陣子在超市買到的餅乾，突然也看到食譜記一下，發現歐美國家食譜常常都是tea spoon和cup，要換算。


餅乾麵衣：

1 1/2杯麵粉

1茶匙發酵粉

1/4茶匙粗鹽

10湯匙（1 1/4棒）黃油，軟化

2/3杯紅糖

1大雞蛋

2茶匙香草精

無花果餡：

1英鎊無花果幹，切成小塊

1/2杯水

作法：

1. 麵粉，泡打粉和鹽一起攪拌碗。擱置。 

2. 室溫黃油和紅糖在一個大碗裡（或碗裝有槳的攪拌機），直到蓬鬆，約3～5分鐘。

3. 加入雞蛋，香草，直到結合。

4. 攪拌麵粉混合成黃油混合物，直至充分混合。麵團會很柔軟。舀出來到一片保鮮膜，形狀為圓盤，並冷藏至少4小時或過夜。

5. 同時，結合無花果和水在平底鍋裡。把水燒開，讓水煮沸，直到無花果已吸收它。如果你的無花果是非常乾燥和堅韌，你可能需要使用更多的水和煮較長時間才能使無花果軟化。

6. 轉移無花果到食物處理器，直到混合物完全光滑。允許填充冷卻。

7. 烤箱預熱到325？F。將一大塊羊皮紙上的工作表面和寬鬆麵粉吧。麵團很軟。分割冷凍麵團分成4塊。放置一塊麵團在羊皮紙並返回到其他人的冰箱。

8. 通過在工作表面（輕敲表面上的4個邊，直到它們形成一個矩形）平方它塑造一塊麵團成長方形。麵團擀，停止頻繁，以確保它不乘12英寸長粘在羊皮紙，成長的長方形，約4英寸寬。警惕抬起麵團和reflouring到嚴防死守。這將使你去的生活更輕鬆。

9. 舀圖填充成糕點袋或塑料拉鍊頂袋，一個角落切斷。管的填充在一個1英寸帶材向下麵團矩形的中心。您可能需要拼合填充了一下 - 它更容易做到這一點，如果你動用你的手指插入一些水第一。折疊麵團的一側上的填充，那麼其他。摁倒在煤層將其關閉。使用羊皮紙，翻轉餅乾翻轉，縫邊下來。刷任何多餘的麵粉過羊皮紙，而你重複此步驟與其他3塊麵團小心 翼翼地轉移到一個烤盤和冷藏。

10. 烘烤約16分鐘，或直到麵團不再發粘的，並已開始棕色周圍的邊緣。

11. 而餅乾卷仍然溫暖，要么將它們轉移到一個砧板（大鏟幫助），或直接切斷他們的烤盤。切成1 1/2～2英寸的餅乾。您可能需要擦去你的刀，每隔一段時間 - 充填是相當粘在這一點上。

12. 立即將餅乾在內側的塑料拉鍊頂端袋單層並關閉袋。這似乎是違反直覺的，但是為了保持餅乾柔軟，像真實的東西，他們需要蒸汽。完全冷卻的餅乾。從袋中取出它們並放置在一個密封的容器。它們可以保持在室溫下，長達2週。

3/28 大本和西洋梨

今天週末第一天，白天又睡過頭了，最近鬧鐘我都聽不到。凌晨五點多時小帥哥叫醒我好像是想要吃飯，沒有理他，我把他抱進來棉被裡，發現他好像更瘦，天還沒有亮，下樓看到碗裡還其實都還有食物，又回樓上睡覺，覺得是在挑食還是身體不舒服我沒辦法知道。上班遲到一下子，早餐吃了兩個西洋梨和一個李子。今天也一點點忙碌，店裡客人好安靜，我們也一樣安靜工作（臉臭臭），直到有一桌媽媽小孩來坐，店裡就轟轟轟的了，交班的時候想要回家看一下小帥哥，陪他吃一下飯，換了班，回家看他，回家前去超市買了清雞肉，回家弄給他吃，好像要少量多餐，每一次很急著吃罪候都吐了，週一帶他去看看醫生，心裡會害怕。今天也去D店裡找他們，聊了天呆了一下子，中間講到神明，信仰安心的事情，聽到虔誠的阿公或是阿嬤，就覺得可愛，呆一下子就回家了，今天攻擊性有點多，明天看展覽要早起，晚安。

3/27 avocado早餐和動物

八點起床，今天要繼續上班，補上一些班。

下樓一樣去廚房煮小可愛跟自己的早餐，廚房烤箱上水果藍裡的酪梨已經軟了可以吃了，我學會切她的新方法了，早餐麵包配了青菜炒蛋鱷梨鷹嘴豆泥。

幫公司的大和買了新的食物，所以搭了計程車上班，順便也趕路，店裡頭白天也忙碌了一下，幾乎客滿了，晚上就不太忙碌。

寫寫最近幾個月的流行資訊，咖啡廳、餐館、早中午餐的每家店，尤其是前兩個，客人喜歡等餐點涼掉再吃，等咖啡冷掉再喝，然後集合他們拍上空照。

累了，今天晚安。

3/25 Hummus豆泥和下雨天

這裡書桌前面的窗戶外面。

今天公休日，今天也下雨，而且變得更冷了，昨天很晚睡，在D家裡看了fight club 然後再沙發上面呆到3點多，睡到中午起來，煮了很多早餐吃。
昨天記錯上班日子提早半小時去公司，所以去了附近超市，買到鷹嘴豆。

早餐午餐吃了很多很多麵包，荷包蛋豆泥的麵包還有豆泥鮪魚的麵包，還吃了在香港c給的橘子巧克力餅乾和一顆西洋梨⋯

作鷹嘴豆泥，食譜是：
1/
鷹嘴豆半碗
芝麻醬、花生醬各一匙
小茴香仔
墨西哥香料紅椒粉
大蒜
萊姆半個
一點鹽
2/
橄欖油
墨西哥香料紅椒粉
胡椒
香菜

把鷹嘴豆泡隔夜，在鍋裡煮半小時左右，軟了之後，撈幾湯匙完整的豆子起來放旁邊備用，（煮豆子的水要留和豆子差不多高度）然後把全部1的調味料加進原本大鍋裡去，用手持食物調理機把他們都打成泥，變成滑滑得泥狀就好了（太乾的話再加一點水，太溼做好之後再放在鍋子裡加熱收乾），最後把他們盛出盤子裡，把旁邊備用完整的豆子撒表面上或是拌進去一些，在把2都淋和撒在豆泥上面，撒之前豆泥可以先用湯匙背面畫幾圈旋轉的溝槽，反正還是需要美術，好了。

（一直出不了家門，還在店腦前面打字）
我要出門了。

3/23 納豆細捲和陳列

今天週一，終於下雨天，可是沒有下在水庫上面。

昨天玩到凌晨3點多，睡到11點，起來之後煮了貓食，這次煮菠菜、小魚、雞肉還有小馬鈴薯，綠綠的看起來很有食慾。

然後接著煮自己的早餐還是午餐，昨天請s幫我買了百貨公司樓下麵包店白吐司，今天配練習中的香港炒蛋和菠菜還有花生醬吐司，前幾天買的電水壺也寄來了，真的很喜歡購買家電類的東西。

在家裡呆了很久出不了門，洗好澡，走路去百貨公司的書店拿書，先下樓去買麵包，在美食街裡面遇到Ｓ在吃飯，吃納豆細捲，好像每天我們都在那邊鬼混一樣。

買了雜誌和一本村上龍的書，還有椰子油，還有土耳其蜂蜜麵包，還幫忙從超市裡帶了超大生魚片便當（大概三個便當那麼大）去給大家，到Ｄ店裡面，今天組裝新桌子，有新氣象，幫忙擺設陳列、東西移來移去，他們說是那裡是陳列體驗營，滿開心的，大家真的都是那麼熱心，呆到了11點多，累了，走路返家。

香港旅行(1)

香港行四天三夜，只是想要跟著去休息，D去擺攤，我去買畫（幻想生活），吃東西和去見朋友還有假裝跟拍的助理攝影，每一次出國也都幻想以後過得生活⋯。

3/22 三個小泉今日子

昨天的三個小泉今日子與昨天的酒醉的鬼打牆一樣是健健美+3奪冠。

3/21 Babel

「溝通不只是說說而已，同時也是肉體上的反應，以千惠子這個日本少女的例子來說，除了缺乏母愛，還受苦於無法言語，當聲音無法作為表達時，身體成為工具，用來當作武器或是邀請。」

一（2006） babel 阿利安卓·崗札雷·伊納利圖

3/18 打掃和平底鍋鬆餅

今天接近十點多起床，吃了零食當早餐，就開始收拾房子，到處都是灰塵，吸地拖地，擦擦桌子。

整理好之後，跟小可愛玩、讓他們在陽台曬太陽，去洗了澡，坐下來已經是下午兩點多。

中餐用平底鍋煎了鬆餅吃，因為店裡的鬆餅機壞了，機器送修了所以剩下很多調好的麵糊帶回家，把平底鍋加熱塗了一點點奶油，煎了三塊鬆餅，順便煎了一顆荷包蛋，煎好的鬆餅上抹了蜂蜜和有鹽奶油一起吃。吃完中餐一不小心又回去睡了覺，睡到晚上的七點多，換好衣服出門去了書店和咖啡店。

（前天回家的，香港的這趟短暫旅行太開心，c的朋友們都很可愛，有這樣子相遇真好。

一回家進了門，s和k在家裡等著我，有人等門真好，拜託s幫我照顧的小可愛也很好，看到我他們有些生氣的感覺，太久沒有回家和一進門沒有先跟他們玩⋯所以生氣了，晚一點時候才合好。）

3/11 愛情和1982年

今天週三。

好像睡得不夠（這還是出發前的日記），明天再進公司一天就要出發香港了，把攝影集拿出來看，荒木經惟和荒木陽子的這段愛情還是喜歡。

一本是他們結婚十週年時候，紀念旅行的攝影集，去年到東京的時候在二手書店裡買到的初版，印刷日期是1982年，是我的出生年份。

3/9 咖啡、tartine、書店和啤酒

今天週一。

今天休假，早餐煮了麥片牛奶，下午時去了從前永康街咖啡老闆的新店面，一進門見到很久不見的老闆真好，一切好，位置安排、還有傢具和廁所都很好，一樣開放的大廚房在店裡頭，點了熱咖啡和酪梨乾辣椒的tartine，離家裡好近真的太好了。

今天也是拜訪的日子，今天一路上，先在咖啡店裡遇到k，還遇到一些朋友，後來一個人回家時匆匆的去了書店買書遇到了雜誌店老闆，和他回了書店，開幕之後也一直還沒有拜訪他，店裡也都很好，書店和大家合作，傢具店和選貨的店，老闆都和大家合作，覺得很佩服。
剛剛就看到一個啤酒廠商老闆說“好學生都是同一國的”（哈哈，無可否認），也有一直覺得我就是個真正的壁花小姐，之後在樓上新的啤酒吧喝了兩杯啤酒，也是新的店，和W還有K。

3/8 節日和香水

今天週日。

中午開門到下午兩點的時候幾乎就坐滿了，最近大家帶著電腦來這的比例越來越高，我討厭電腦啊。

下午交班的時候離開店裡去散步，去看看後面鄰居的新店面，問我怎麼有空，說人手夠了我出來走走，接著被問說壓力很大嗎，大啊，當然大，煩惱也真夠多，他們能理解的。
他們進了的一個品牌的香水，我都很喜歡，一邊試一邊想著銀行戶頭以及信用卡額度，最後還是買下來了。
香水的名字是“BURNING BARBERSHOP”燃燒的理髮院，這麼帥氣的香水名字，一定得買下來了，有一點點燒焦的味道太好了，說明文字裡面說了一段故事由來：

"A fire broke out in the Curling Bros. barbershop in 

Westlake, N.Y. in 1891. All the shaving tonics with their 

spearmint, lime, vanilla & lavender burned. A charred 

bottle was found half-full. It smelled like this."

（沒有全身而退，身上香噴噴買了一罐回到店裡去繼續顧店。）

3/4 深色頭髮和晚餐

今天是店的公休日，以週來算計的一個又一個通過。

早上煮了牛奶咖啡和烤了昨天買的綠色佛卡夏，切一半放了正方形立體方塊的起司在上面。

下午約好要去剪頭髮，吃完早餐之後把帳單都拿出來還有一些沒有處理的款項，太多的支出太少的收入，但總是常常讓自己過得富裕⋯。

今天把頭髮弄回了深色，剪掉一些，好像怪怪的，每次離開沙龍之後都只想趕快回家再檢查一次是不是適合自己，還有身上的衣服對不對。

晚餐走去工作室和大家一起吃了晚餐，今天她們準備了煎鱈魚和很多的季節蔬菜拌cousecouse好好吃，今天是第一次吃到庫司酷司。

3/2 「這內餡從來不會在塔皮烤好前先烤好。」

今天週一排了休假，還是煩煩的，早上起了很早。

下樓幫小可愛小帥哥切了南瓜跟胡蘿蔔蒸熟，晚一點要記得去超市買牛肉，早餐煮了麥片還有青菜跟煎蛋，然後繼續把家裡頭的家具配置到可能正確的位置上。

中午Ｄ和G要來家裡附近，撥電話來說要一起吃中飯，請我帶他們附近吃，下午一點的時候他們辦好事情，我下了樓跟他們會合，走去了要跨過大馬路的另一頭去吃了雞肉飯，後來吃完午餐回到我的家裡，今天要完成的事情是為接下來的旅行的機票及飯店弄好。

不知不覺弄好事情已經到晚上快要7點，一天又過去了，各自回家之後，下樓去了超市買了牛肉把小可愛們的晚餐也煮好了，我也跟著它們吃，他們今天吃南瓜蘿蔔牛肉濃湯。

現在正在看 Pierre Herme 大約看了1/2了，真的太有趣，一些步驟裡句子寫到「你的目的是要把材料混合在一起，而不是打發它們。如果你把太多空氣打入內餡裡，他在烤箱裡會膨起後再塌陷—這不是悲劇，但也不迷人。」或是「不要擔心要如何檢查內餡—這內餡從來不會再塔皮烤好前先烤好。」其實食譜作者有兩個人，一位是他，一位是描入紀錄寫字的Dorie Greenspan，這麼幽默的說話方式跟句子到底是誰說的不知道啊。

2/26 二月山裡的假期

現在是週五的早上，又是連續假期的第一天了。

下了樓煮了大本大島的早餐和我自己的早餐，拿了牛奶煮了麥片，煎了蛋和青菜，一邊看書一邊吃，坐在餐桌前看書看著看著又餓了，於是又吃了一點麵包和水果⋯（早餐大胃王）

很久沒有打開電腦看看日記了，最近都在我的餐桌吃飯看書渡過，過年前一直有一點忙碌店裡和玩樂逃避現實生活，過年期間和爸媽上山住了幾天，開始喜歡山上的生活了，很早就寢也很早起床，每天一起床，爸爸媽媽也早就起床煮好早餐等我了，好像開始珍惜這樣的日子了，就這樣子在山上住了兩天了，然後下山陪家裡的小可愛和小帥哥，隔日我們一群人相約要運動上山去跟爸媽拜年。

今年的假期比較短暫，爬山上山的隔日和店裡的同事們一起進店裡準備開店的準備了。

前陣子新員工進來，一直沒有太順利，覺得心裡很煩燥，（年前有一天三個人一起當班的一個假日，下午時我受不了走出店裡，翹了班去書店逛街⋯）過年期間進店裡打掃後發了紅包給大家，發現她不是太得體的孩子，心裡頭立即決定不是她了，後來發生處理遲到之類的瑣事，隔一天我就告訴她不適用的事情了，心裡放下石頭但是畢竟也不是太好的事，最近到了晚上想一想心情還是不太好。

今天是三人一起當班的日子，可以晚一些進店裡頭去。

2/11 太陽

今天公休日。

早上出了太陽天氣很好，醒來還有昨天的酒氣睡到中午。 炒了鮪魚波菜和麵包當午餐，煮了奶茶，弄飯給大本大島吃，這次煮了紅蘿蔔牛肉濃湯給他們。 

昨天說太多話了，今天果然就會怪怪的，反省的沒完沒了，穿好衣服出門去內湖要把上次的傢具挑過，坐上公車到民生社區下了車去喝咖啡不小心又點了麵包吃，沒有遇到凡爾賽上班，常常錯過她。 去傢具店換到想要的椅子和小牆櫃，又花了好多錢，要更努力存錢了。


（早上想要跟M說我們去了餐館吃飯喝調酒，雖然是炫耀，但是是因為開心想要分享啦。）

2/10 A Laundry Room 洗衣間

今天週二了。

下樓吃了早餐，是連鎖咖啡店裡的吐司croque madame，（甚麼咬咬女士，討厭的名字，翻譯是寫香脆的法式女士啊）查資料原來是追憶似水年華書裡有出現的食物。

“庫克太太三明治(Croque Madame，Croque意香脆)，是一種法國傳統的三明治，緣起於法國的咖啡店及酒吧。這種三明治最早出現於1910年某家巴黎咖啡店的菜單上，1918年普魯斯特將其寫近他的文學作品《追憶似水年華》之中。(普魯斯特還有把瑪德蓮寫進書裡)

此種三明治最基本的做法是兩片土司夾上生火腿、起司、乳酪白醬，之後最上頭在灑上帕馬森起司，送進烤箱一起烘烤至起司融化，之後再將荷包蛋放在吐司最上頭便稱為庫克太太三明治；而沒有蛋就變成庫克先生三明治(Croque-monsieur)，或稱法式吐司。

許多辭典都認為由於荷包蛋的樣子狀似當時的老式女帽，因此此款三明治被稱為太太三明治。”

（翻著書又看到公雞太太還是公雞先生的名字，名字真多，就說是法式火腿起司三明治嘛）


今天天氣很舒服，披了小外套就可以出門的天氣，回家打掃了家裡，用洗衣服的柔軟精把家裡的玻璃全擦乾淨，現在家裡聞起來像一座洗衣間。

下午去花店，花店阿姨進了白色紫邊的桔梗，還有桃花，帶了兩支回家。

今天改了日記名字。

晚上有接到邀請，可以訂餐館吃飯和喝酒，和s去了，晚上9:30到那裡，我們喝了五杯調酒，最喜歡的兩杯是“熱帶貴族與窮燕窩”一入口是驚喜，杯上面放著白木耳上面有淋跳跳上糖漿和椰子油，基底是蘭姆酒加上荔枝玫瑰檸檬，好厲害，我們都喝得開心，我點的是“苦與愛”杯上附了黑巧克力球，基底是Diplomatico萊姆酒和Campari酒還有紅茶⋯都好厲害，是頂尖調酒師（菜單上也有附註）調的酒。

之後散步去了華山，坐地上喝了紅酒，很久沒有和她單獨一起聊天，我是個那麼無聊的人，她也是有都在身邊⋯喝完酒亂說了很多很多心裡面的話，難得的晚上，只是天氣太冷了。

2/7 冬季睡眠

 很想好好睡覺噢，有點久沒有好好睡覺了。

（忘記圖哪裡來的了⋯） 

今天週末，新人進來第二天了，許願希望她是個聰明積極的孩子，是有禮貌乖乖的女孩子，年紀也和現在員工相近。
下了班，小可愛一號問我要去哪裡，（現在感情變好些，家常問答的事情變多。）只想去遇不到客人的場所，吃飯休息發呆，去了日本料理店，點了熱湯和花壽司還有青菜，回程路上經過了巧克力店，買了一盒巧克力要送給S（要補回送聖誕、生日和新年禮物），接著走去二樓小酒館看書，看了一些，還是遇到員工自己顧店，直到聽到老客人問她老闆幾時回來，心裡才解答了噢。晚上變好冷又飄細細的雨，走路回家，開始真得需要多多運動了。