3/25 Hummus豆泥和下雨天

這裡書桌前面的窗戶外面。

今天公休日，今天也下雨，而且變得更冷了，昨天很晚睡，在D家裡看了fight club 然後再沙發上面呆到3點多，睡到中午起來，煮了很多早餐吃。
昨天記錯上班日子提早半小時去公司，所以去了附近超市，買到鷹嘴豆。

早餐午餐吃了很多很多麵包，荷包蛋豆泥的麵包還有豆泥鮪魚的麵包，還吃了在香港c給的橘子巧克力餅乾和一顆西洋梨⋯

作鷹嘴豆泥，食譜是：
1/
鷹嘴豆半碗
芝麻醬、花生醬各一匙
小茴香仔
墨西哥香料紅椒粉
大蒜
萊姆半個
一點鹽
2/
橄欖油
墨西哥香料紅椒粉
胡椒
香菜

把鷹嘴豆泡隔夜，在鍋裡煮半小時左右，軟了之後，撈幾湯匙完整的豆子起來放旁邊備用，（煮豆子的水要留和豆子差不多高度）然後把全部1的調味料加進原本大鍋裡去，用手持食物調理機把他們都打成泥，變成滑滑得泥狀就好了（太乾的話再加一點水，太溼做好之後再放在鍋子裡加熱收乾），最後把他們盛出盤子裡，把旁邊備用完整的豆子撒表面上或是拌進去一些，在把2都淋和撒在豆泥上面，撒之前豆泥可以先用湯匙背面畫幾圈旋轉的溝槽，反正還是需要美術，好了。

（一直出不了家門，還在店腦前面打字）
我要出門了。

3/23 納豆細捲和陳列

今天週一，終於下雨天，可是沒有下在水庫上面。

昨天玩到凌晨3點多，睡到11點，起來之後煮了貓食，這次煮菠菜、小魚、雞肉還有小馬鈴薯，綠綠的看起來很有食慾。

然後接著煮自己的早餐還是午餐，昨天請s幫我買了百貨公司樓下麵包店白吐司，今天配練習中的香港炒蛋和菠菜還有花生醬吐司，前幾天買的電水壺也寄來了，真的很喜歡購買家電類的東西。

在家裡呆了很久出不了門，洗好澡，走路去百貨公司的書店拿書，先下樓去買麵包，在美食街裡面遇到Ｓ在吃飯，吃納豆細捲，好像每天我們都在那邊鬼混一樣。

買了雜誌和一本村上龍的書，還有椰子油，還有土耳其蜂蜜麵包，還幫忙從超市裡帶了超大生魚片便當（大概三個便當那麼大）去給大家，到Ｄ店裡面，今天組裝新桌子，有新氣象，幫忙擺設陳列、東西移來移去，他們說是那裡是陳列體驗營，滿開心的，大家真的都是那麼熱心，呆到了11點多，累了，走路返家。

香港旅行(1)

香港行四天三夜，只是想要跟著去休息，D去擺攤，我去買畫（幻想生活），吃東西和去見朋友還有假裝跟拍的助理攝影，每一次出國也都幻想以後過得生活⋯。

3/22 三個小泉今日子

昨天的三個小泉今日子與昨天的酒醉的鬼打牆一樣是健健美+3奪冠。

3/21 Babel

「溝通不只是說說而已，同時也是肉體上的反應，以千惠子這個日本少女的例子來說，除了缺乏母愛，還受苦於無法言語，當聲音無法作為表達時，身體成為工具，用來當作武器或是邀請。」

一（2006） babel 阿利安卓·崗札雷·伊納利圖

3/18 打掃和平底鍋鬆餅

今天接近十點多起床，吃了零食當早餐，就開始收拾房子，到處都是灰塵，吸地拖地，擦擦桌子。

整理好之後，跟小可愛玩、讓他們在陽台曬太陽，去洗了澡，坐下來已經是下午兩點多。

中餐用平底鍋煎了鬆餅吃，因為店裡的鬆餅機壞了，機器送修了所以剩下很多調好的麵糊帶回家，把平底鍋加熱塗了一點點奶油，煎了三塊鬆餅，順便煎了一顆荷包蛋，煎好的鬆餅上抹了蜂蜜和有鹽奶油一起吃。吃完中餐一不小心又回去睡了覺，睡到晚上的七點多，換好衣服出門去了書店和咖啡店。

（前天回家的，香港的這趟短暫旅行太開心，c的朋友們都很可愛，有這樣子相遇真好。

一回家進了門，s和k在家裡等著我，有人等門真好，拜託s幫我照顧的小可愛也很好，看到我他們有些生氣的感覺，太久沒有回家和一進門沒有先跟他們玩⋯所以生氣了，晚一點時候才合好。）

3/11 愛情和1982年

今天週三。

好像睡得不夠（這還是出發前的日記），明天再進公司一天就要出發香港了，把攝影集拿出來看，荒木經惟和荒木陽子的這段愛情還是喜歡。

一本是他們結婚十週年時候，紀念旅行的攝影集，去年到東京的時候在二手書店裡買到的初版，印刷日期是1982年，是我的出生年份。

3/9 咖啡、tartine、書店和啤酒

今天週一。

今天休假，早餐煮了麥片牛奶，下午時去了從前永康街咖啡老闆的新店面，一進門見到很久不見的老闆真好，一切好，位置安排、還有傢具和廁所都很好，一樣開放的大廚房在店裡頭，點了熱咖啡和酪梨乾辣椒的tartine，離家裡好近真的太好了。

今天也是拜訪的日子，今天一路上，先在咖啡店裡遇到k，還遇到一些朋友，後來一個人回家時匆匆的去了書店買書遇到了雜誌店老闆，和他回了書店，開幕之後也一直還沒有拜訪他，店裡也都很好，書店和大家合作，傢具店和選貨的店，老闆都和大家合作，覺得很佩服。
剛剛就看到一個啤酒廠商老闆說“好學生都是同一國的”（哈哈，無可否認），也有一直覺得我就是個真正的壁花小姐，之後在樓上新的啤酒吧喝了兩杯啤酒，也是新的店，和W還有K。

3/8 節日和香水

今天週日。

中午開門到下午兩點的時候幾乎就坐滿了，最近大家帶著電腦來這的比例越來越高，我討厭電腦啊。

下午交班的時候離開店裡去散步，去看看後面鄰居的新店面，問我怎麼有空，說人手夠了我出來走走，接著被問說壓力很大嗎，大啊，當然大，煩惱也真夠多，他們能理解的。
他們進了的一個品牌的香水，我都很喜歡，一邊試一邊想著銀行戶頭以及信用卡額度，最後還是買下來了。
香水的名字是“BURNING BARBERSHOP”燃燒的理髮院，這麼帥氣的香水名字，一定得買下來了，有一點點燒焦的味道太好了，說明文字裡面說了一段故事由來：

"A fire broke out in the Curling Bros. barbershop in 

Westlake, N.Y. in 1891. All the shaving tonics with their 

spearmint, lime, vanilla & lavender burned. A charred 

bottle was found half-full. It smelled like this."

（沒有全身而退，身上香噴噴買了一罐回到店裡去繼續顧店。）

3/4 深色頭髮和晚餐

今天是店的公休日，以週來算計的一個又一個通過。

早上煮了牛奶咖啡和烤了昨天買的綠色佛卡夏，切一半放了正方形立體方塊的起司在上面。

下午約好要去剪頭髮，吃完早餐之後把帳單都拿出來還有一些沒有處理的款項，太多的支出太少的收入，但總是常常讓自己過得富裕⋯。

今天把頭髮弄回了深色，剪掉一些，好像怪怪的，每次離開沙龍之後都只想趕快回家再檢查一次是不是適合自己，還有身上的衣服對不對。

晚餐走去工作室和大家一起吃了晚餐，今天她們準備了煎鱈魚和很多的季節蔬菜拌cousecouse好好吃，今天是第一次吃到庫司酷司。

3/2 「這內餡從來不會在塔皮烤好前先烤好。」

今天週一排了休假，還是煩煩的，早上起了很早。

下樓幫小可愛小帥哥切了南瓜跟胡蘿蔔蒸熟，晚一點要記得去超市買牛肉，早餐煮了麥片還有青菜跟煎蛋，然後繼續把家裡頭的家具配置到可能正確的位置上。

中午Ｄ和G要來家裡附近，撥電話來說要一起吃中飯，請我帶他們附近吃，下午一點的時候他們辦好事情，我下了樓跟他們會合，走去了要跨過大馬路的另一頭去吃了雞肉飯，後來吃完午餐回到我的家裡，今天要完成的事情是為接下來的旅行的機票及飯店弄好。

不知不覺弄好事情已經到晚上快要7點，一天又過去了，各自回家之後，下樓去了超市買了牛肉把小可愛們的晚餐也煮好了，我也跟著它們吃，他們今天吃南瓜蘿蔔牛肉濃湯。

現在正在看 Pierre Herme 大約看了1/2了，真的太有趣，一些步驟裡句子寫到「你的目的是要把材料混合在一起，而不是打發它們。如果你把太多空氣打入內餡裡，他在烤箱裡會膨起後再塌陷—這不是悲劇，但也不迷人。」或是「不要擔心要如何檢查內餡—這內餡從來不會再塔皮烤好前先烤好。」其實食譜作者有兩個人，一位是他，一位是描入紀錄寫字的Dorie Greenspan，這麼幽默的說話方式跟句子到底是誰說的不知道啊。

2/26 二月山裡的假期

現在是週五的早上，又是連續假期的第一天了。

下了樓煮了大本大島的早餐和我自己的早餐，拿了牛奶煮了麥片，煎了蛋和青菜，一邊看書一邊吃，坐在餐桌前看書看著看著又餓了，於是又吃了一點麵包和水果⋯（早餐大胃王）

很久沒有打開電腦看看日記了，最近都在我的餐桌吃飯看書渡過，過年前一直有一點忙碌店裡和玩樂逃避現實生活，過年期間和爸媽上山住了幾天，開始喜歡山上的生活了，很早就寢也很早起床，每天一起床，爸爸媽媽也早就起床煮好早餐等我了，好像開始珍惜這樣的日子了，就這樣子在山上住了兩天了，然後下山陪家裡的小可愛和小帥哥，隔日我們一群人相約要運動上山去跟爸媽拜年。

今年的假期比較短暫，爬山上山的隔日和店裡的同事們一起進店裡準備開店的準備了。

前陣子新員工進來，一直沒有太順利，覺得心裡很煩燥，（年前有一天三個人一起當班的一個假日，下午時我受不了走出店裡，翹了班去書店逛街⋯）過年期間進店裡打掃後發了紅包給大家，發現她不是太得體的孩子，心裡頭立即決定不是她了，後來發生處理遲到之類的瑣事，隔一天我就告訴她不適用的事情了，心裡放下石頭但是畢竟也不是太好的事，最近到了晚上想一想心情還是不太好。

今天是三人一起當班的日子，可以晚一些進店裡頭去。

2/11 太陽

今天公休日。

早上出了太陽天氣很好，醒來還有昨天的酒氣睡到中午。 炒了鮪魚波菜和麵包當午餐，煮了奶茶，弄飯給大本大島吃，這次煮了紅蘿蔔牛肉濃湯給他們。 

昨天說太多話了，今天果然就會怪怪的，反省的沒完沒了，穿好衣服出門去內湖要把上次的傢具挑過，坐上公車到民生社區下了車去喝咖啡不小心又點了麵包吃，沒有遇到凡爾賽上班，常常錯過她。 去傢具店換到想要的椅子和小牆櫃，又花了好多錢，要更努力存錢了。


（早上想要跟M說我們去了餐館吃飯喝調酒，雖然是炫耀，但是是因為開心想要分享啦。）

2/10 A Laundry Room 洗衣間

今天週二了。

下樓吃了早餐，是連鎖咖啡店裡的吐司croque madame，（甚麼咬咬女士，討厭的名字，翻譯是寫香脆的法式女士啊）查資料原來是追憶似水年華書裡有出現的食物。

“庫克太太三明治(Croque Madame，Croque意香脆)，是一種法國傳統的三明治，緣起於法國的咖啡店及酒吧。這種三明治最早出現於1910年某家巴黎咖啡店的菜單上，1918年普魯斯特將其寫近他的文學作品《追憶似水年華》之中。(普魯斯特還有把瑪德蓮寫進書裡)

此種三明治最基本的做法是兩片土司夾上生火腿、起司、乳酪白醬，之後最上頭在灑上帕馬森起司，送進烤箱一起烘烤至起司融化，之後再將荷包蛋放在吐司最上頭便稱為庫克太太三明治；而沒有蛋就變成庫克先生三明治(Croque-monsieur)，或稱法式吐司。

許多辭典都認為由於荷包蛋的樣子狀似當時的老式女帽，因此此款三明治被稱為太太三明治。”

（翻著書又看到公雞太太還是公雞先生的名字，名字真多，就說是法式火腿起司三明治嘛）


今天天氣很舒服，披了小外套就可以出門的天氣，回家打掃了家裡，用洗衣服的柔軟精把家裡的玻璃全擦乾淨，現在家裡聞起來像一座洗衣間。

下午去花店，花店阿姨進了白色紫邊的桔梗，還有桃花，帶了兩支回家。

今天改了日記名字。

晚上有接到邀請，可以訂餐館吃飯和喝酒，和s去了，晚上9:30到那裡，我們喝了五杯調酒，最喜歡的兩杯是“熱帶貴族與窮燕窩”一入口是驚喜，杯上面放著白木耳上面有淋跳跳上糖漿和椰子油，基底是蘭姆酒加上荔枝玫瑰檸檬，好厲害，我們都喝得開心，我點的是“苦與愛”杯上附了黑巧克力球，基底是Diplomatico萊姆酒和Campari酒還有紅茶⋯都好厲害，是頂尖調酒師（菜單上也有附註）調的酒。

之後散步去了華山，坐地上喝了紅酒，很久沒有和她單獨一起聊天，我是個那麼無聊的人，她也是有都在身邊⋯喝完酒亂說了很多很多心裡面的話，難得的晚上，只是天氣太冷了。

2/7 冬季睡眠

 很想好好睡覺噢，有點久沒有好好睡覺了。

（忘記圖哪裡來的了⋯） 

今天週末，新人進來第二天了，許願希望她是個聰明積極的孩子，是有禮貌乖乖的女孩子，年紀也和現在員工相近。
下了班，小可愛一號問我要去哪裡，（現在感情變好些，家常問答的事情變多。）只想去遇不到客人的場所，吃飯休息發呆，去了日本料理店，點了熱湯和花壽司還有青菜，回程路上經過了巧克力店，買了一盒巧克力要送給S（要補回送聖誕、生日和新年禮物），接著走去二樓小酒館看書，看了一些，還是遇到員工自己顧店，直到聽到老客人問她老闆幾時回來，心裡才解答了噢。晚上變好冷又飄細細的雨，走路回家，開始真得需要多多運動了。

2/5 生日和尾牙

（每天都過得很著急的感覺，想要坐下來喝咖啡，想回家休息抽煙，想要坐下來看一本書，結果都進行一點點，又去作別的事情，包含寫日記聽歌。）

今天是兒子生日，已經是三天前的事情了，連續尾牙、天天生日的感覺，突然覺得一事無成，逃避的方法很多，寫日記或是一直出門都是在逃避。

不知道甚麼原因，一種一直在一個血糖低的狀態，焦躁還要裝成四平八穩的感覺，連菸都捲不好。

2/4 尾牙和2個女孩

今天是店裡的尾牙。

早上起來作了三明治吃，今天吃早餐就好了，等待晚上的餐廳尾牙。

傍晚坐了巴士走路往餐廳的方向前進，準時到了門口，今天是三個員工的公司尾牙，餐館老闆請我們喝了餐前啤酒，公司的兩個女孩胃口很好，胃口好真的值得開心，酒的胃口有很好，我們喝完了餐前酒，老闆先開了 Pinot Noir 給我們喝，吃了燉飯、烤雞、魚的特餐（附上來的醬料是很好吃的羊奶茴香沾醬，好像冰淇淋啊）新的薯條（裡頭有香料也有大蒜的）還加點了很多蝦子的義大利麵，吃得很飽，飯後甜點是達克瓦茲，苦苦的焦糖和黑橄欖被包餅餅裡頭，有味覺又有天份，之後又喝了一瓶義大利的，後來餐館老闆請我們喝了高粱⋯出了餐廳已經轉轉的，我走路回家，可以和這兩個當同事真的是開心的，一年一次期待的尾牙圓滿了。

2/3 藍色

今天週三。

今天在家裡的日子，傍晚把蛋糕烤好，這次在苦巧克力蛋糕裡加了萊姆酒杏桃乾的果粒。

晚上好友們帶了晚餐給我，他們幫忙我把書櫃都整理好80%，真的感謝他們。

看了侯麥的春天，春天啊。

2/2 休息日和PIERRE HERME皮耶艾曼

今天週一了，很少客人的休息日。

今天和鈺璇當班，人很少，我們坐在廚忙裡面聊著天，媽媽下午的時候來了店裡，帶了晚餐和點心給我們，是我們最喜歡的素食的黑米麻油飯和八寶粥。也幫忙我從老家帶了辭藻來給我，晚上和鈺璇翻字典玩成語習題的考試（下一次大家聚會可以玩）。

回到家坐在廚房裡看了一些剛剛收到的PIERRE HERME點心食譜，看得看得覺得心裡面很滿足，熱愛自己作得工作，而且保持幽默，和他一起寫食譜的作者也是，感覺到真心和尊敬。

裡面皮耶艾曼PIERRE HERME說：「技術並不是那麼重要」他如此聲稱說「每個人都做得出我的配方，但懂得味道很重要。」然後還說了，「如果一項材料的唯一目的，只是為了外觀，它就出局了」—並且他不贊同堆砌而成“建築般”的食物，摩天大樓般的食材，讓人們先把它拆了才能食用。取而代之的是，皮耶堅持的“建築般的味道”，這是他用來表達他如何建構風味，和使用不同質地來強化和支撐甜點的表達詞彙。

2/1 蛋糕和白玫瑰花

今天是週日噢，度的生日。

昨天下班去了飯店的蛋糕房訂了一個覺得最好吃的生日蛋糕給她，今天請了S傍晚的時候去蛋糕房拿，今天九點下班，一起從咖啡店裡出發去她的店慶生。

去店裡一起唱了歌給她，我把早上在家裡準備的木版畫送給她，想了好久，最後畫了一個白玫瑰給她，收到畫時候她又哭又笑（因為我說禮物很高級），她說過我是扮笨又虛的貴婦，只是想到她說了自己是玫瑰花，於是把買了卻遲遲未用的畫具和顏料拿出來，畫了玫瑰花，但是我也很開心，希望她多多照顧自己愛自己。

吃了很多蛋糕和小點心，喝了白酒，聚會又散會，1點回到家裡休息。