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今天看炸雞：
“防濺網將改變你的生活。如果你的廚房很小，而且你還有潔癖，那就用鋁箔圍住整個爐灶，這很管用。”
“我們的祖先肯定很忙，沒工夫弄這些細節。”
“如果你喜歡鹹味雞肉，那就去買清真雞肉；它們已經被鹽浸過了（更何況它們還被祝福過）。”
“很多狂喜的時刻都是被咬一口熱炸雞給毀了。千萬不要在很燙的時候就食用。”

— JULIA MOSKIN 炸雞真的需要勇氣

紐約時報的那些寫手有點幽默又有點過份。
好想吃，等等就吃。