我們需要一些東西去壓制那種嚴格的、曾令我們的原始部落安全生存的社交密碼。
我們需要一些東西，
能夠偶爾讓我們從生物族群的必然性中釋放出來——至少是能讓我們在焦慮時稍微抑制一下這種情緒。
我們需要啤酒。”
“我們一旦發現這些人類早期為釀酒而做出的努力，
啤酒（乃至其他發酵飲料）的價值肯定也會馬上顯現。
有了這種全新的精神藥理學飲品，
人類就可以壓制自己違背群體本能的焦慮。
毫無疑問，
篝火邊的交談也可以呈現新的方向：令人痛苦的羞澀與焦慮剎那不見，
他們現在可以傾訴心聲了。
啤酒（乃至其他發酵飲料）的價值肯定也會馬上顯現。
有了這種全新的精神藥理學飲品，
人類就可以壓制自己違背群體本能的焦慮。
毫無疑問，
篝火邊的交談也可以呈現新的方向：令人痛苦的羞澀與焦慮剎那不見，
他們現在可以傾訴心聲了。
但是酒精還可以產生其他很多效果，
它可以削弱強烈的群體本能，
而這一本能是維持嚴格的社會結構所必需的。
喝酒以後，人們的思維會變得更廣泛，也更樂於合作，更富於創造力。
小酌一晚可能會引發這種自由自在的感覺——
不過翌日清晨，
適應環境與順從的本能又會回來，社會秩序又恢復了。”
它可以削弱強烈的群體本能，
而這一本能是維持嚴格的社會結構所必需的。
喝酒以後，人們的思維會變得更廣泛，也更樂於合作，更富於創造力。
小酌一晚可能會引發這種自由自在的感覺——
不過翌日清晨，
適應環境與順從的本能又會回來，社會秩序又恢復了。”
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