note : 0628 丹麥食物

現在半夜，讀這個。

是馬鈴薯三民治跟炸魚薯條跟旁邊有好多沙拉，黑色的黑麥麵包⋯

“我最愛的大概是鹿苑，它是酒吧、咖啡館、午餐檔，歸根結底就是個街坊聚會的地方。對於馬鈴薯三明治（55克朗）——馬鈴薯放在麵包上？——我一直不明白好在哪，知道吃了這裡的，搭配柔滑細膩的自製蛋黃醬、小蘿蔔和細香蔥，最上面覆以一堆酥脆的炸洋蔥。”


—舊即是新：在丹麥吃傳統美食 SETH KUGEL