1/29 眼鏡真正的尾牙

（寫年假前夕日記。）

在休息的最後一日剛好遇到店裡的公休的日子，後來計畫好，白天我跟姐姐去上課，上完課之後約在店裡進去打掃，然後一起吃飯，今天也是小潔最後上班的日子。
上了課，姐姐先去看中醫，下午三點約在店裡，我去了百貨公司樓下買紅酒跟一點點食物，決定在店裡聚餐，買了藍起司，法國麵包，莓果塔，梨子派，還有一些熟食（要拌在沙拉裡的一些冷菜，因為店裡也很多食材，要吃掉一些。）
然後打掃了店裡平時不會打掃的地方，姐姐顯現出疲累的感覺，好吧，真的累了，但是是我，我不會去表現自己，工作上面很多事情，情緒需要收起來，有時候，因為是種體貼。
不知道噢，算啦算啦，遇到時總是很沮喪。
然後差不多整理好時，我也開始準備食物，弄了很多下有菜，其實很希望大家放輕鬆，但是好難喔，大家都好緊張，哈哈，老闆的宿命。
後來也吃吃喝喝從六點吃到了九點，喝三瓶半紅白酒，兒子詹凱也來參加，還有翊綺的男朋友，他貢獻了兩罐紅酒，後來我們又做了醋漬青魚的散壽司，還有一球焦糖的冰淇淋，途中旁邊的老闆送來了一盒茶鵝，邀請他來坐下，他拒絕了，不過也尷尬，呵呵，謝謝他。

後來喝的一些些茫茫的，太好了大家才輕鬆下來了，其實我真的很感激，有時候挑替工作也只是工作，我真的希望可以一起努力，我自己也要在改變心態才會輕鬆點，太好了，如果缺少了這一次聚餐，心裡面我想會多一份難過，謝謝你們。

1/ 2？肚的腳

前幾日肚跟兒子來家裡住，早上一起早餐、聊天很舒服，只是肚跟兒子都沒睡好。

note:0114多囊性卵巢症患者

少吃澱粉、糖、多吃高纖，20分鐘有氧運動，可以改善現在身體不正常的體質「多囊性卵巢症」

note:0114 new cake

做了新的蛋糕，蘭姆酒莓果蛋糕。

01/14 插畫家湯米溫格

好幾日沒寫日記，今天看了醫生第二次，只是拿藥，沒有進展，關於月經⋯

徵人幾日也都沒有適合的人，好難，一步一步來。關於小潔好晚講我也無奈沒法要求，其實不合情，但默契磨合太久，不想一起工作了。

看了畫家的電影，很好看，他經歷戰爭經歷種族的歧視、對抗。

1/8 修房子的天

睡過頭，今天約了要用漏水的房子，

這兩天完成的事件：＃辦理咖啡工會事項（員工要自己去辦理）

＃房東修理漏水＃咖啡機排水水管疏通（待辦事項有進度了。）

今天好像又吃了太多，

早：沙拉，雞肉堡，熱豆漿

中：熱紅茶、一點咖啡、cake、媽媽的cookies

晚：乾麵、青菜湯，等等六點半要去上咖啡課。

姐姐晚上時候來店裡陪我一下，我們就出發去上課，見到醜小鴨的人們真的是件開心的事情。

1/7 今天藍色茉莉

中午去了餐飲工會退會，去了咖啡工會入會，然後要請員工也去入會加保。

然後去了東區的咖啡店喝，到處到處都是咖啡，大家都好會煮咖啡（？）我需要增長知識。

然後去買蛋糕去店裡跟姐姐小潔吃，然後晚上去了長春看了藍色茉莉。

恩，不安不安噢。

01/5 latte ART

認真的學拉花。

note:0104 蘭姆酒莓磅蛋糕

01/4 新年後的幾天

新的一年到來，每天跟自己說要振作，每天想著要做的事情，要一件處理，但是都會有點依賴兒子、凱開、肚⋯

前幾天也跟著書包約見面，她的戀情總讓他太心煩，希望他（是大家）可以開心。

我也想要開朗然後前進，慢慢增長自己⋯

店的生意有變的比較忙碌，可能是年底了。

新家也要開始弄了，我要快快快。

今天一早跟爸媽去新家，鐵工師傅要進場架二樓，然後木作，啊要快點決定。

今天又會變得寒冷一些。

note:1230 看看

在你還沒找到生意夥伴以前，不要開。
你們要真的都懂。
Thomas Keller不會瞬間變Thomas Keller，他一定有懂外場的人。
Noma也不會瞬間變Noma，任何小館子都是。
然後要認知到，你開了館子你就都在這裡，
除非你出去開變成大生意的老闆，
不然你每天就是面對這些狗屁事，
開西餐又很複雜，不能只做一樣的東西，要時時變換。
現在的環境不適合nobody開店，
除非你獲得某種機會，比方說房子不用錢，或有一幫夥伴，
否則在沒有一套系統跟生意夥伴以前，再小都不要開。
而且要設定長久的目標，
要做台北沒有的東西或亞洲沒有的東西，做原創的概念。
你應該要用年輕的本錢，去多一些地方工作，
甚至培養人的信用以及能力，太年輕開店不是好事。

開店最大的問題是你要面對你自己，
你能不能每天這樣過下去。

— 貓下去，陳陸寬

12/30

今天週一，忙碌在忙碌。

下了班，讀到的詩：

The Waking
BY THEODORE ROETHKE

I wake to sleep, and take my waking slow. 
I feel my fate in what I cannot fear. 
I learn by going where I have to go.
We think by feeling. What is there to know? 
I hear my being dance from ear to ear. 
I wake to sleep, and take my waking slow.
Of those so close beside me, which are you? 
God bless the Ground!   I shall walk softly there, 
And learn by going where I have to go.
Light takes the Tree; but who can tell us how? 
The lowly worm climbs up a winding stair; 
I wake to sleep, and take my waking slow.
Great Nature has another thing to do 
To you and me; so take the lively air, 
And, lovely, learn by going where to go.
This shaking keeps me steady. I should know. 
What falls away is always. And is near. 
I wake to sleep, and take my waking slow. 
I learn by going where I have to go.

為了睡去我醒，慢慢醒，不著急。在安然的不懼怕裡，我感覺到自己的命運。在必然的旅途中，我學習。我們靠感覺來思考。還有什麼該知道的呢？我聽到我的存在眉開眼笑地跳舞。為了睡去我醒來，慢慢醒來。

12/26 週四

今天進了店裡，下午生意一些些好，太冷了，大家都來喝熱熱的，我想要認真上班。
今天進了新的酒，黑色的貓頭鷹，很好喝，酒精有8％，太符合我的需求了。

晚安，明天想要早起。

12/17-25 這些日子之間的心裡面

（日記停留在那一天翊綺在銀行裡的那天。）

這陣子，店裡的夥伴都虛弱，我心裡混亂，我的家裡我的新裡面都混亂我的店也混亂，新家混亂，祕密的混亂。
貓咪的離開，覺的是我的混亂造成，開了公司的人不能混亂，別的人總是會以為你沒事沒事。
一切的亂源是些祕密，無所謂了，pass了，今天整理家裡，現在開始把日記寫回來，要讓身體回覆體態，健康，準時點睡眠，準時起床，不吃多，不嗜甜⋯
這陣子，有人因為虛弱而倒下，有人因為混亂而更加混亂，這陣子我去參加了同一天生日的男生的喜酒，餐館再度開幕，讓我興致缺缺，店裡持續的潮濕漏水，面試了一個新的女生，好像不合適彼此，咖啡課持續上課，進入了尾聲，聖誕節也到來，去了花市，做了花圈，聖誕節放了連續假期兩日，（我的心其實不安，但是總想逃避。）平安夜參加了杭州南路派對，可是持續的下著雨，好冷，如果再暖一些就好，派對裡吃了火雞吃了食物，肚作了薑餅，很好吃。
持續上班，做了那些事情不太記得了，只是家裡也跟著混亂，大島也有些怪怪，帶他去看了醫生，希望他健康，新家的事情也持續的再跟師傅溝通，我需要更明確的都東西給他看，啊。
今天去看了場電影，就是混混亂亂的女孩“France ha”，看了有點焦慮心裡慌慌的，今天整理了家裡，明天不要再混亂，晚安了。

12/16 自己顧店，週一

（寫昨天日記。）

昨天一早去拿了豆子，舒華正在遛狗妹妹，很可愛他們。
去了店裡準備要開門時候，請新的妹妹去換零錢，出門前看見他在吃藥，他出了門後打電話回來說肚子痛在銀行休息，本來覺得應該休息一下就會回來，可是覺得怪怪的，我就出門去找她，發現他在銀行椅子上面看起來好虛弱，臉上都冒冷汗，縮在沙發上面，看了想哭，去叫她說我來了，她連眼睛都無力睜開，幫他撥給男朋友來陪她，我回了店裡幫他拿外套，讓她回家休息，於是就自己顧店了，一個下午，人不斷，沒有出餐點，都還可以忙的來，只是要收拾桌子都沒法來得及跟洗杯子擦杯子⋯

就這樣子撐過一個下午，我想自己跟自己上班都還順利。

12/15 新的椅子

今天一早爸爸媽媽來了店裡，爸爸做了心椅子拿來給我們，爸爸的品味有一定的水準，真的不錯。
晚上跟小八去吃晚餐，逛了百貨公司，好累，現在已經凌晨三點多了，晚安晚安。

12/14 週六，小潔生病

（寫昨天日記。）

一早接到電話，小潔身體又不舒服了，找人吧，姐姐也快要離開了，覺得好多好多好多的事情要作，週一要面試新的人了喔。
晚上哎牌大家週日的班，姐姐幫忙上全班，週一她放假了。

12/13 週五

（寫前天日記。）

中午前白天跟凱跟肚去看了寂寞拍賣師，這週看了寂寞印刷師、寂寞街拍師、寂寞拍賣師，是一系列了，專注再那些熱愛東西上面的他們，有時候好像都會有點孤單。

接著又去逛了新的小器，他們租了整棟的房子，增加一些東西，但是基本上都沒有變化，啊，好厲害，用好的品味賺錢真的很好，離開前買了兩種花。

晚上上了晚班。

12/12

今天是小津安二郎的生日，忌日。

今天好累，全天都忙碌。
晚上看了回到初相遇，朱莉葉畢諾許好漂亮，看他演戲很開心，把他的片子都租租看看吧。

12/10 週二

（寫前天日記。）

今天假期，中午跟肚一起吃飯，晚上跟兒子一起看了電影，關於印刷的，熱愛印刷，書。

晚上去了旁邊，一點多離開，隔天要上課。