note : 6/25 熱帶少年 IS TROPICAL

今天要作的事：

去新的材料行、

叫聯馥食品、

作蛋糕、

寬谷拿貨。

午餐吃美而美貝果跟沙拉。

今天奧地利電台放的第一名！

熱帶少年 IS TROPICAL / Dancing Anymore

6/24 布朗尼跟翻轉白蘭地蘋果磅蛋糕

今天睡到11點多，起床再做一次蛋糕，然後有點成功了，明天在試一次。
（我的大願望是要在這個鐵模子裡面做出各種蛋糕。）

下午去了店裡，在店裡坐了一下子，今天也下雨，有風吹很舒服，
接著走去敦南書店逛了雜誌逛了唱片行逛了文具店，
目前好像甚麼都沒有興趣了，我想應該是暫時的，試閱了一下雜誌，甚麼也沒有帶走，肚子餓了就去吃了大戶屋，晚上跟書包一起游泳，運動開心，她要忙案子，想作的事情太多，搞得很累，然後我們需要學習更多啦，別急，然後她一直在練習的試做的布朗尼真的很好吃了，來游泳她還自己帶了一碗來一客鮮蝦泡麵來吃，也是個完美ending。

接著D打電話來說要看殭屍片，就去看了z戰（布萊德彼特帥又可愛。）是精神緊張的片子，殭屍最後在病毒研究中心那邊，都很像是在美術館表演藝術的表演人員，很風趣，我不知道好不好看了，我不喜歡而已，人帥就好。

晚安啦。

note : 0624

"常常在漂白水裡游泳，好像也不是太明智。"

6/23 大開眼戒Eyes Wide Shut

今天星期天，去上了白天班，今天生意清淡的比平日還清淡⋯
傍晚四五點就起下大雨打雷閃電，我做公車回家，然後回家擦地，強迫症跟整齊症有時候很煩，隨便了，我有時真的不想太勞碌下去，但是工作是全部其實。
然後晚餐時間過了，肚子餓了覺得麻煩，要去想吃甚麼，然後餓過頭就會亂吃，
去超市買蛋跟雞肉跟生菜，然後冷凍庫裡面有很多很多吃也吃不完的吐司，然後烘一烘當吐司塊，這樣沙拉就有澱粉的東西可以放了（一邊記流水帳都會想說到底無不無聊），
然後看了大開眼戒，庫柏力克真厲害真厲害真厲害。
真厲害。
裡面跟他一起工作的人說，庫柏力克跟他說：電影只要有六七段明顯劇情，就可以表達。他討厭旁白，電影不需要旁白。（嗯。）
然後配樂好像也很好，只是2001太空漫遊的好煩躁，一邊聽我只想關掉，會不想看了，但是他平常一定都跟這些音樂一樣都這麼激動。


然後想到之前看得魔術的跟天眼有關係的電影，覺得越開放性故事主題的話，故事跟邏輯變得有點重要，故事講不好，電影就會講不完，然後大概就會隨便趕快結束了。

然後我還講評甚麼電影，只是為了寫日記。

note : 0623

http://pansci.tw/archives/42892

“個性：是事實上不論男女，大家都在找同一個人──謹慎可靠好相處，開放外向情緒穩”

“結果顯示，雖然大部分的男生都喜歡中等偏瘦的女生，但是若受試者知道她的個性不錯，對「美的身材」的接受度（Range）也比較廣──相反的，如果知道她個性差，這些男性就會她的身材比較挑剔。”




（這篇文章，風趣，但是把“女生”“她”這個地方換成“男生”“他”，還不是一樣，不要太過分。）


還有這個順便讀，一點點關於算命跟心裡測驗的事情。

http://pansci.tw/archives/16964

6/22 小三、書包跟小火鍋

（今天寫昨天日記。）

一早起來幫店裡做蛋糕，
中午送去了店裡，媽媽剛好也來，
我跟小潔還有姐姐待廚房，店裡廚房很小，人員每次多了一位的話，整個流程都會打亂，然後我就退場回家了。
傍晚時候跟書包跟小3約了吃晚餐，我們吃了小火鍋，小3剛剛從南法蜜月回來，很久沒見到她，聽她說南法的事情，很有趣又吃了很多不一樣的食物，住在電影裡一樣。
小火鍋真的好鹹。

6/21 游泳和反轉蘋果磅蛋糕

今天起床，還是鬼打牆一下，需要找到原因我想，沒事了現在。
跟打鬼專家s說我需要做出蛋糕來我就沒事了。
然後出門買蘋果，喝了咖啡，
回家後做完反轉蘋果磅蛋糕，想好要做的蛋糕然後相去不遠的就比較開心，
接著下樓去游泳。

上完晚班時候，去blah店裡揍了揍肚還有見詹凱。
晚安了，今天是服務業的週日，明天就是忙碌的假日了。

6/20 書包和多麼

我沒有辦法離開購物，覺得對我很重要（沮喪），
今天的開始是我去買了玻璃杯，杯子杯子杯子很多杯子。

今天有個明星過世了，
James Gandolfini 1961 - 2013



晚上跟B一起吃晚餐，去吃了燉飯跟沙拉還有薯條，
有些令人沮喪的事情發生，有身邊的大家在，
其實最終回到家還是要自己把時間填空補起來去渡過。
我們還要更堅強啊。
蛋糕昨天開始賣，我緊張，我知道還不夠好，還會要更好還需要不一樣，
剛剛的一件事情一些話，讓整件事情有點沮喪跟洩氣，

不過就謹此於今天這樣子，我自己知道就好，蛋糕我會努力再作。

note 0620 百慕達褲

百慕達短褲
Bermuda shorts

百慕達褲維基百科

百慕達短褲是一種長至膝上兩三公分的短褲，款式一般比較隨便，最初為百慕大島的男士配半統襪穿，西裝+百慕大短褲，所以得此名。

他們是如此命名，是因為他們的知名度在百慕大 ， 英國海外領土 ，並搭配膝蓋長度的襪子 ， 禮服襯衫 ， 領帶和西裝外套穿職業裝男性。
此外，許多企業在西方，有一個商務休閒的政策，同樣允許這種服裝在適當的天氣穿配，有各種顏色，包括許多柔和的色調以及暗色調。
他們是如此命名，是因為他們的知名度在百慕大 ， 英國海外領土 ，並搭配膝蓋長度的襪子 ， 禮服襯衫 ， 領帶和西裝外套穿職業裝男性。
此外，許多企業在西方，有一個商務休閒的政策，同樣允許這種服裝在適當的天氣穿配，有各種顏色，包括許多柔和的色調以及暗色調。

（前幾天才跟姐姐說短褲的事情，說我穿的叫做百慕達褲，姐姐說沒有聽過（我以為我真的老了），然後今天看小說又看到百慕達褲子的事情，其實是因為小學時我有個老師，他叫做夏廣勝老師，他的品味很好，他幫全班訂了卡奇色的百慕達短褲當郊遊時候的班服，是不是還有polo上衣我記不太清楚了，我記得他都穿百慕達庫跟不穿襪子搭白鞋，好像每隔一段時間就會想到他，我覺得他真的把我們當他的孩子，儘管他自己也有兩個女兒，只記得他說有都多擔心女兒長大這件事情，他也還希望我們各個品味要跟他一樣，他還替我們教室裝了電視電動，但是只要沈迷忘記用功忘記上課時間到就會被修理的很慘，他是想告訴我們他有多相信我們吧，但是我們才小學6年級，記得國中還是高中的時候有再路上遇見他。）

我找到老師的照片了，
老天爺他長得還是一樣。

6/19 聰聰和兒子

現在在喝Greenall'S GIN，我終於喝到了，我加了大黃瓜，
其實去試喝的時候覺得好喝，背面的說明寫裡面有八個植物成分：
杜松果，杏仁，當歸，桂皮，芫荽籽，檸檬皮，甘草根，鳶尾根。
嗯，但是喝不了太多，就買調好的跟很小罐的回家喝。

今天上了一天的班，試賣了香蕉蛋糕，下一次再作軟一點，然後就可以在試試新的口味了。
早上時候沒有甚麼客人，傍晚時才變多。
匆匆跟兒子晚上來店裡，接近打烊才可以跟他們聊天，都在忙碌。
上班都還擔心貓自己在家，最近睡眠不好，早點睡覺好了，
其實每天無所適從的，到底什麼才是正確的，

晚安了。

6/18-2

下午時候，睡醒了，今天要做的事情是在烤一次香蕉蛋糕，
烘焙模具都要再買，還去了餐飲廠商的器具店，器具行去一趟都會覺得累人，每一次走進去，時間感通常都會不見（跟超級市場一樣），每一次看很多很多杯子或是其他的東西，可以挑很久很久，其實也喜歡，以前的那個廠商常常東西都沒有，有時候有點太失望了，今天換了一家，也買到店裡需要的木盤子了。
然後接著去買模具，回家烤了另一種樣子了，希望可以上場了。

note : 0618 PORTO WHITE

PORTO WHITE

波特酒 

昨天晚上跟S去大賣場買酒，看到一支包裝漂亮的葡萄酒就拿了，因為知識缺乏不知道是甚麼樣的酒種，開來喝後覺得很甜，加冰水之後很像在喝蜂蜜水，原來是波特酒。

“波特酒口感通常是豐富，甜美，厚重的，比起未強化葡萄酒酒精含量較高。”

“波特酒通常於餐後作為甜點酒享用，常與乳酪（傳統上使用斯蒂爾頓乳酪（stilton））一起享用。白波特酒和茶色波特酒通常作為開胃酒（apéritif）。如今在歐洲，常常將各種波特酒作為開胃酒來喝。”

維基百科：

波特酒（英語：Port Wine，葡萄牙語：Vinho do Porto，Porto，Port）也稱為「缽酒」或「砵酒」、「波爾圖酒」，是葡萄牙的加強葡萄酒，生產於位於葡萄牙北部省份的杜羅河谷[1]。它通常是甜的紅葡萄酒，經常作為甜點酒，也有干型，半干型和白色的品種。像波特酒這樣風格的加烈葡萄酒在葡萄牙以外地區也有生產，最引人注目的是澳大利亞，南非，加拿大，印度，阿根廷以及美國。根據歐洲聯盟指定受保護的原產地準則，只有來自葡萄牙的產品可能會被標記為波特酒（Port或Porto）[2]。在美國，標記為波特酒的葡萄酒可能來自於世界各地[3]，，而"Dão"、"Oporto"、"Porto",和"Vinho do Porto" 則成為國外的、非通用名稱，被用在來自葡萄牙的進口葡萄酒[4]。

波特酒由杜羅指定地區的種植和加工的葡萄生產的[5]。然後向其添加中性的葡萄烈酒，如白酒aguardente，以停止發酵，將殘餘糖份保留在酒中，並提高酒精含量。這種強化後的烈酒有時也被稱為白蘭地酒（brandy），但它與商業上的白蘭地沒有多少相似之處。在維拉諾瓦的蓋亞（Vila Nova de Gaia），在裝瓶前，通常將酒儲存在木桶中，放在一個山洞（在葡萄牙語中發音為「KA-VE」，意思是「酒窖」）里進行陳釀。此時，酒才能被稱作為「波特酒」。在17世紀後半期，從杜羅河入海口的港口城市波爾圖（Porto），大量的波特酒產品被推向市場或出口到歐洲其他國家。出產波特酒的杜羅河谷被約定俗成，並確立為一個保護區，並在1756年得到正式界定。此地也成為世界上最古老的受保護的葡萄酒指定產區。更悠久的產區劃分還包括基安蒂（Chianti）（1716年）和托考伊（Tokaj）（1730年）地區，但沒有相關的法規進行保護，因此，根據區域劃分管制的條款，波爾圖是最古老的指定葡萄酒保護產區。

波特酒口感通常是豐富，甜美，厚重的，比起未強化葡萄酒酒精含量較高。這是由於在所有的糖份轉化為酒精前加入了蒸餾的葡萄烈酒（aguardente，類似白蘭地）來強化葡萄酒，酒只發酵了一半，生產出的葡萄酒一般酒精度數為18-20%。

在盎格魯撒克遜國家,波特酒通常於餐後作為甜點酒享用，常與乳酪（傳統上使用斯蒂爾頓乳酪（stilton））一起享用。白波特酒和茶色波特酒通常作為開胃酒（apéritif）。

如今在歐洲，常常將各種波特酒作為開胃酒來喝。

6/18 大島

今天早上十點時，聽到樓下貓咪吐，本來想賴床不起來關心，怕髒，但還是起來，我真的感覺很內疚，一下樓，大島嘴裡有一條橡皮筋，我幫他從嘴巴拿出來時，他就倒下去，然後我帶他去急診，想到手還是會發抖，期間他就清醒起來很多，我們去醫院，醫生說：他看起來沒事了說不要擔心，我們穿背心，跟醫生一起幫他照片子，然後肚子裡沒有別的異物。

大島大本他們七歲以上了，要作檢查，醫生說貓容易有心室肥大的病症，因為貓容易緊張跳高跳低，心臟需要打進大量血液，所以心血管會大。

原來撥電話時，手真的不受控制，看著醫院電話，怎麼都沒辦法背起來撥。

好險他平安，然後回家我們睡午覺他還睡得沉，醫生說大島吃太多了，
另外還有就是，每家獸醫院裡面好像都會有一隻護士的感覺，
今天這家動物醫院的護士小姐是一咖啡色小貴賓，他們的特徵就是都很療癒。

6/17 紅酒乾杯

今天我想是⋯是多出來的一天。
一早媽媽叫醒我，電話那一頭叫我趕快起床，然後我又睡著了，
直到媽媽來按家裡電鈴，我才真正的嚇醒，
然後銀行然後好市多，然後接著去了店裡，見到阿張跟姐姐，
晚上時本來應該去店裡，但是來不及了，所以跟小黑的會面就沒有見到了，
發生了一點誤會，但我想沒事了，鬼打牆的打鬼專家S幫我化解了，
我們吃飯還有喝了氣泡酒，我知道一路上我總是囉囉唆唆，但是晚餐很好吃，
接著去找了小白，也遇到她的朋友，她一下子就醉倒了，兒子發揮母性，小白發揮耐性，
不可思議，現在回家了。
今天店員說：「不怕烤不熟，只怕烤過頭。」他誠懇認真又風趣，一開始我錯怪他了，但是S說：大概是因為東西好吃所以就甚麼都好了吧。

晚安。

6/16

早起然後下樓吃早餐，帶著電腦，手機沒有電了，到游泳池旁邊的桌子用電腦看了漢尼拔，

然後黑白貓一直坐在游泳池上方的石頭上看人游泳，很風趣很可愛。
接著上樓睡了午覺睡過頭了，有時候真的很想無賴一下，當老闆真的真的好想無賴一下不守規定賴皮之類的。
晚上跟姐姐上班，然後一下子時間就過去了，下了班偷吃宵夜，看伍狄愛倫然後想睡了，
晚安，週末再見。

note : 0616 金湯力

“皮特曼認為一杯好喝的金湯力的基礎是嚴格按照經典配方來調製。”

“是的，如果把雞尾酒比作一部美國經典文學著作的話，那一定是F·斯科特·菲茨傑拉德的爵士時代經典之作《了不起的蓋茨比》(The Great Gatsby)。

這本書和這種飲料都儘力做到既優雅又平民化。而你對「改造」過的金湯力的感覺可能就像你對巴茲·魯赫曼(Baz Luhrmann)最近拍攝的電影《了不起的蓋茨比》的感覺一樣，這位澳大利亞導演似乎更適合去設計令人頭暈目眩的遊樂園飛車。”

“他先是舉了伊恩·弗萊明(Ian Fleming)的小說《諾博士》(Dr. No)中的一個例子，在其中一幕里，詹姆斯·邦德點了含一整個檸檬的雙份雞尾酒。「我們不是每次點單都能點到自己真正喜歡的東西。很多點金湯力的人想要的是經典口味。」聽好了。你要相信Greenwich Project酒吧的這個人說的話，因為還有一個原因：他的名字就叫斯科特·菲茨傑拉德。””

借問酒家何處有？行家遙指「金湯力」 JEFF GORDINIER

吃的跟喝的，都跟著書、電影跟文章，最近都比較不用煩惱要吃甚麼了，（但是常常都吃一樣的東西其實才是真的）下一次來點這個金湯力 gin tonic。

查了配方有加了大黃瓜片的好想喝。

6/15 apartamento

今天記錯班，造成人家麻煩了，

下樓喝咖啡，他們月的第週2、4週的六都開門，我要記一下，只是，假日的咖啡店都是情侶。

突然想到，看電影時候，裡面的人穿了很好看顏色的衣服，心情也會變好。

然後最近我變得囉囉嗦嗦脫泥帶水，有點煩人。

喝完咖啡就出門上班了，去把店裡椅子訂好了，
只是今天弄出麻煩來，所以上班的心情不太平靜，
今天週六卻不忙碌，剛剛回到家了，
收到新的apartamento，這一期很好，生活品質生活品味的甚麼的都讓人家羨慕，
今天就這樣子了，晚安了。

6/14 北美館

“不偷懶”
“成為指標性的”
（如果可以的話。）

今天起床之後，突然很想去北美館（因為這陣子都在離家最近的便利商店以內的範圍裡），
所以整理好穿好衣服就出發去了。
展覽很喜歡，乾乾淨淨的，是一本1984年瑞士的藝術刊物parkett的回顧展覽，很好看啊，其中有點中意的事080號的一顆石頭。
然後中午返家，路上去了subway買沙拉，沙拉的內容很缺乏，有點過分貴，下午把決殺令看了，瘋瘋癲癲很可愛又很血腥。
然後跟s吃晚餐，吃了壽司，接著去看了出神入化，結束後回家繼續把決殺令再看一次。

今天也有下雨，路上時，突然覺得店好像我的肺，她有在呼吸，太無異狀太平常，也不會發現那個波動，我也不知道別人會不會察覺，然後進進出出大家就是進入了我的肺我的內臟了吸入我吸的空氣那樣子。

晚安。

6/13 daily 完美ending

今天還起得大早，昨天晚上的身體不太能自己控制，腦子也是，一團硬硬糊糊的。
鏡子前面的自己眼睛腫得跟豬頭，早上沖澡只好一直按摩，還是沒有消腫，今天只好戴眼鏡了，
今天跟姐姐上班，好險下午時候就消腫了，下午餐館的k有來，喝了兩杯濃縮，下午沒有太多客人，也下雨了，喜歡偶而沒太多客人，也還是喜歡跟姐姐上班，

接著下班又再去看了一次戶外椅子，要下訂單等拿到要好久⋯嗯，買吧，哈哈。
然後會計小姐s也來接我下班，拍照的k也一起，一起吃晚餐，喜歡昏暗的地方，會有安全感，吃完去喝咖啡，今天的對話紀錄關鍵只記得一個是詹凱說的關於談戀愛的時候會“後悔演錯”之類的事情，有點有趣，記憶力很少，真的應該剛剛就先key一些關鍵自在記事本裡面的。
吃一點喝一些然後講很多真的會開心（那個，我們差一點就可以用一部電影來完美ending）。

昨天因為沒有重生，跳不過月球表面，發射到一個很大的坑裡，今天扶正一點了，晚安。

6/12

想要睡覺，但是頭好痛睡不著。
今天甚麼都沒有發生，店裡生意沒有很好，我也沒有很好。

我只是很想念我所謂的那個我覺得的親人。