5/7

今天晚上烘焙課程是母親節蛋糕。
擠鮮奶油有點有趣。

今天白天起來中午跟兒子約了吃飯，
吃完我們去8％吃冰，
有點黏膩，我不會對誰有偏見（才怪），
但是冰品真的作的沒有太好。
裝潢還可以更好也是，是哪裡怪怪的。

然後買了貓沙、貓食，

現在買了無殼的食物大本就不會吐了，

以前好可憐都沒有想到食物出了問題，醫生也沒說。

回家就收到訂的新書了，

無敵的三本書。

5/6

今天上了全天班，
這幾天店裡莫名其妙沒有禮貌的人真是多。
拿著相機的人、
還沒結帳然後外出半小時以上的人
（是去吃晚餐吧，常常中午來也是，進來坐很久一直不點餐，
雖然你會點，但你很怪，跟你說明解釋你也是裝傻，太厚顏了）、
講話很大聲的人也還不少，
規則會出現都是在規範那些很奇怪的實在不合常理和沒禮貌的人。

不是我們愛抱怨噢，太無恥了啊，哎累了。

note : 0505

1／＂那個時空交疊的地方是：擁有同張卡片，然後不同時地重疊的使用。＂

2／前幾天坐車時，翻到柯夢潑丹，
大概的大義是這樣：
＂如果一切都不盡妳如意時，妳只能拿出妳敬業的精神來渡過它。＂

5/5

中午時回家聚餐吃火鍋，
母親節加上阿嬤生日，
吃飽後去姊姊家坐，
變得更舒適了，
阿Mu跟Bibi都在姊姊家了，
那裡有太陽牠們很開心。
接著坐了公車回去店裡，
看到今天比較不忙碌，
於是就先離開回家了，
回家看了烈愛重生，很好看啊。
然後又做了香蕉蛋糕，
希望又更好，明天試試看，
我把vsop塗在表面不知道有沒有差異。
看007看到睡著了，晚安。

note : 0504

關於禮儀的事情，真的很重要，
今天中午一開門時，一對沒有禮儀的情侶就這樣踏進眼鏡，
把眼鏡強暴了一下，哎。

前幾天看這個，
”社交網絡粗魯，優雅禮儀復興“

其中的幾段：
“一個人應不應該在Facebook上宣布罹患重病？
（應該，波斯特·森寧說，但診療信息應該只告訴密友和家人）。”
—丹尼爾·波斯特·森寧(Daniel Post Senning)



如果你4歲的小孩生病了，和保姆待在家裡，
而你正在外面參加晚宴，這時你能否把手機放在桌子上？
 “永遠不能把手機放在餐桌上。”麥弗遜說，
“如果你必須出門赴晚宴，而且必須隨時能接電話，
首先你得把這個情況告知女主人，然後把手機設置為來電振動，放在你的口袋或大腿上。
如果手機響了，你就離開餐桌——不要解釋為什麼，只需簡單地說聲“對不起”——離開用餐的房間，然後再接電話。”
—查爾斯·麥克弗森(Charles MacPherson)

（ ps.關於臉書你更不應該幫別人公佈甚麼，一切是基本禮儀、道德。）

如果能學好這些感覺可以讓自己更好又更好。

note : 0504

今天讀 裘德·洛

“他們已經算是把我和我的人際關係都盤剝光了——沒什麼可寫的了，
”洛說，“一個人可供公眾談論的事也就那麼多，到最後沒什麼可談的了。”

他說，年紀大了很多，不必再去保持什麼不可能存在的完美形象，
真是自由多了。
他告訴我，在給本雜誌拍照片時，面對一架子的衣服，
他的反應是：“這樣，你告訴我穿什麼好了——我真的無所謂。”

（啊，總之也是只有帥哥美女可以歷經的人生經歷。）

5/4

今天週日，跟小潔早班。

客人很多的一天，
我也持續感到疲憊指數很高，
詹凱來了店裡開會，開到傍晚，
剩她一個人時，我也休息了，
跟她坐在外面說話，靈魂周圍還糊糊的，
當本質的硬質地也一起軟化得時候，
不知道會是怎樣子了。
（軟化得時候，可能是真心的會撒嬌了，
去吃貓下去時被肚說很不會撒嬌，撒嬌的口氣根本是命令⋯）
然後從店裡出發跟書包去買烘焙材料，
一起吃晚餐，坐車回家。

看了日劇海女，小泉今日子還是很有韻味啊。

5/3

今天晚班。
每天都不知道要不吃飯，
不知道要去哪裡，
呆家裡很好。
吃了麵包，然後白天去了銀行辦事情，
弄弄擦地，就出門上班了，
今天的客人好少，
都十點要到時才要上門，
十一點下班，跟小潔。
週末到了很討厭，
都會想播電話，其實想問候而已。

明天可以繼續努力甜點了。

（唉，好想嘻嘻哈哈的很開心跟以前一樣聊天。）

note : 0503

可愛老甜點師傅作點心。
Molten Cake, ‘The Big Mac of Desserts’

這裡說的是：熔岩蛋糕“甜點中的大麥克”
意思是說無敵的意思，我要來做做看，
啊，喜歡啊。

5/2

今天睡到8點醒，又賴到了11點多，
睡長點希望可以睡掉一些東西。
然後詹凱生日今天，
起床，整理家裡、吸地、洗衣服...，
然後出門替詹凱買禮物，
中午就在家樓下吃，
回到家就收到了kitchenaid攪拌機，
很開心，跟在遠企時看到的一樣，
如果當時沒有看到，
我可能會選不出來顏色，
只是說也出太多種顏色了...
晚上就去了貓貓吃飯，
我們四個人，喝了調酒，吃飯
還是一切都好，又開了白酒喝，
總是開開心心，
然後回家去了繽紛蛋糕房買點心，
做計程車到了國賓飯店大門，
門房幫我們開車門，好像房客一樣，
於是我們從正門去蛋糕房，
光這樣我們就非常開心了。
吃蛋糕然後煮咖啡，
接著又去看了鋼鐵人3，
行程豐富的一個晚上，
凱凱生日快樂。

5/1

今天早上六點起來，雨很大，
早起吃了媽媽之前給的麵，
一邊放了雙面勞倫思來看，
一邊吃飯沒有辦法看電視其實，
趕快吃一吃才能專心看電視，
果然稱不過半片，就睡著了，
今天全天班，只跟小潔，
班表錯了，人手怕不夠，
因為沒想到是假期，
一邊吹頭想：今天休息好了雨那麼大。
但還是出門。
傍晚雨停，客人湧進來。
今天累了，
一邊收店到最後心裡想：
疲勞駕駛就是這樣。
恍恍惚惚後來，晚安。

note：0501

＂我們所經歷的一切都是在等待區。＂
-Laurence anyways

4/30

今天眼鏡的公休日，
一早去了白鐵號，想買的材料那裡都沒有，
買了模具然後返家，
在家中午作了檸檬奶油乳酪磅蛋糕，
有點累，手在抖，
需要買桌上的攪拌器了，立即的。
下午躺在床上一下，
手酸的沒法睡著，就出門去，
結果壞脾氣也牽怒了好朋友們，
也沒去上課。

I am so sorry.

note : 0430

“為了從這些本能中解放出來，
我們需要一些東西去壓制那種嚴格的、曾令我們的原始部落安全生存的社交密碼。
我們需要一些東西，
能夠偶爾讓我們從生物族群的必然性中釋放出來——至少是能讓我們在焦慮時稍微抑制一下這種情緒。

我們需要啤酒。”

“我們一旦發現這些人類早期為釀酒而做出的努力，
啤酒（乃至其他發酵飲料）的價值肯定也會馬上顯現。
有了這種全新的精神藥理學飲品，
人類就可以壓制自己違背群體本能的焦慮。
毫無疑問，
篝火邊的交談也可以呈現新的方向：令人痛苦的羞澀與焦慮剎那不見，
他們現在可以傾訴心聲了。

但是酒精還可以產生其他很多效果，
它可以削弱強烈的群體本能，
而這一本能是維持嚴格的社會結構所必需的。
喝酒以後，人們的思維會變得更廣泛，也更樂於合作，更富於創造力。
小酌一晚可能會引發這種自由自在的感覺——
不過翌日清晨，
適應環境與順從的本能又會回來，社會秩序又恢復了。”

— 啤酒有利於共建「文明社會」JEFFREY P. KAHN

4/29

今天休假天，
早上起來把蛋糕完成去了店裡，
說要來的日本人是個男生，
他在說好的時間出現，
然後好像也對姊姊說了很多話，
感覺因為語言不通順不能暢所欲言，
然後又害羞，
日本人有一點點不捨的離開，
他還替姐姐拍了照，
那時候應該替他們合照的，
因為他還問姐姐是否記得他，
但開心的事又多了一件了。

接著四點帶了蛋糕給blah blah，
遇到小白跟肚，也很久沒見到她們，
在那買了襪子，還想送Emi，
最近的大家都在清理整頓自己的內在，
搬家、失戀又工作事業的事情總是很多...
今天跟兒子說，換血。
傍晚姐姐阿張傳了訊息說蛋糕好吃可以賣了，
有開心了，但是還要在努力一下，
好像還需要更多新意才可以...。

note : 0429-2

附註：
Stallone是因為MIB.4，
裡面探員Ｊ用時光機到1969年的時候跟探員Ｋ見到面的時候說得事情，
他們在那個年份的時候根本不會相識，
他抓他到總部盤問，他盤問他的為什麼在coney island樂園裡，
她說他跟女友約會，探員Ｋ問說你的女友名字？
探員Ｊ說：史特龍。

然後接著一段有趣的是，
因為根本不可能認識的他們，
但是探員Ｊ看到Ｋ就叫他，
接著探員J盤問他的時候，探員Ｏ出現在旁邊，
然後探員Ｋ就說，你是探員Ｏ！
探員Ｋ就越來越懷疑探員Ｊ，
就說你怎麼知道她是探員Ｏ！？
探員Ｊ說：
“通常他遇到男的就會說：ＨＩ！Ｋ
然後遇到女的呢？
我通常稱他們Ｏ。
所以我遇到couple的話，i say : O~K "

我要去買回來珍藏。

note : 0429

“最後一道菜是切得很完美的橙子，
它沒什麼裝飾，也不講什麼禮儀，
就被“砰”地一聲撂到了桌子上。
他們一直都是這麼上菜的，以後也是這樣。”

這樣的美食筆記讓人家覺得開心又有趣一點。

帝國大廈塔尖之下的四川風味

4/28

今天放假起來，和書包吃了昨天的蛋糕，
早上我又再吃了各自的蛋糕，
然後中午出門去吃麵攤中餐
跟白鐵號買器具材料，
回家又在做了一次，
明天再試吃，
吃了太多甜點都要胖了，
晚上跟兒子詹凱見面，
一個多月沒見面了，
想念她們，一切會沒事。

4/27

週六，
今天白天上了班，
晚上跟書包吃飯，她新做了布朗尼，
有變好吃，
但是可以試驗別的食譜的感覺了。
回家她陪我做香蕉蛋糕，
今天做長條的、小圓形的，
多了泡打粉、少了牛奶，接近想要的質地了，
但是這次的核桃油埃味道不新鮮了，
有點討厭啊。
做完蛋糕一點多，今天書包外宿，
晚安。

4/26

一早起床，吃早餐，上網，
出門前往店裡，今天休息，
去了店裡坐著，看看水德跟姐姐。
下午時去了樂樂咖啡還有烘焙材料行。
晚上看了性愛成癮的男人，
好孤單的電影。

Stallone.5

其實，在超市前端任職的期間，Stallone和A交往。 那一段的關係，維持了七年，Stallone的21-28歲的歲月， 常常在房間裡，他們交換彼此， 他們說好要逐一的將自己的內臟交給對方， 逐漸的她擁有了他的胃、肝、腸、膽 ⋯ 有時候其實身體會出現不適的感覺， 他們相信可以漸漸的克服，人總是安於習慣，人體也是，A帶著Stallone器官，Stallone帶著A的， 也相信對方會同樣保護自己的那些部份， 每一次交換， 都需要一年左右的時間才可以再交換一次， 即便失敗了也需要在相隔一年， 身體體質也不斷的變化， 心裡的折磨他們不會說出口， 身體的折磨，他們願意藏匿的很好， 帶著愛人的一部份過著日子， 深愛對方的他們感到滿足， 只是漸漸身體的不適再也掩蓋不住， 心臟開始出現排斥其他器官的現象， 心臟還是自己的，試過幾次交換的手術， 那只讓他們的身體變得一次比一次的虛弱， 排斥的現象出現，反應著他們沒有交換成功， 那讓他們開始猜忌，不安全感出現， 心理影響了生理... 最後一次的決定他們花了約一週的時間， 在那房間裡，他們交還對方器官， 那樣的手術比接受的時候更傷害身體， 因為那是歸還， 最終他們還是未能擁有對方的心臟。
也說好，暫時不會再見面，

最後階段那時的身體，連靠近都感到難過。

4/25

週四，上班天。
謝謝阿張都跟我聊天，
有趣無聊的她都好。

突然覺得跟另一個人一起，
如果你拿取他太多東西太多時，
他想拿回去時，
就是時間已經到了，
如果他願意交給你，
或許就可以一直走下去了。

今天喝太多的咖啡了。

4/24

今天休假，九點起床，
吃了早餐，在線上遇到兒子，
中午煮飯吃，下午做了香蕉蛋糕，
再換了配方，希望更蓬鬆溼潤一點。
然後睡了一下，
晚上跟烘焙的同學去吃飯，
一見到她時，她說失戀了，
昨天上課一組裡四個同學，三個失意，
布丁就壞了。
晚安，今天好累。

4/23.2

失敗的布丁，丟掉了，
杯子蛋糕我們畫的滿可愛的了，
我們都再努力下去。

4/23

＂一早，這是目前夢的一個最讓我恐懼的惡夢，
開始希望儘可以的我想忘掉那些⋯＂

夢裡L排除可能跟我相遇的任何場所、
還表達讓我知道我有多麼的令他厭惡、
另一位女子出現，
我是多麼可以取代並且做得更好（非常容易）、
身邊的大家協助著他讓我盡可能不再接觸到他然後告訴我我有多可惡，
以上了。
在這裡打字寫著，
但是我真想忘記它們。

另外還是時時想著董娘些的字句：

沒人能真的決定哪個選擇才是好的，

只有當你做了選擇就要去相信它，

這包括了能包容它帶領你到最後卻不是你期望的模樣。

如果你對它從沒有足夠的自信，

產生的質疑會形成不安，

恐懼的一種形式，一路上導致失敗或者更多。

看來恐懼才是最誤事的。by董娘

4/22

今天週一，
在店裡，沒有太忙碌，
然後今天有點想L。
確實真實發生過的好的壞的我都想要先忘掉，
晚安喔。

4/21

週日，一早書包打電話來叫醒我，
中午前我們就剪了頭髮，
我去把頭髮剪掉了。
然後我們去了saladay吃沙拉。
然後回家做了香蕉蛋糕抹乳酪醬，
太複雜的味道了，下次再做一次。
傍晚時出門去超市，
也拿到新的foals，
開心一邊烤一邊聽。