9/27 Fatty

我們所擁有的就只是表面。─沃夫岡‧提爾曼斯（Wolfgang Tillmans）

唯有認識了事物的外表，你才能進一步探索底層有些什麼。但事物的外表卻無可窮盡。─卡爾維諾 (Italo Calvino)

9/17 moon cake和停滯的廚師服

持續的換掉部份的內臟。

9月

9/9 Haney & Butter

s回家了，短暫停留。

9/8 MOD

從上週的逆行小事發生一直也很奇妙，渡日如年。

電視裝上了，網路一起裝上，不習慣，已經安靜五年，轉一轉心裡就會慌張怕荒廢的更多。
但是有BBC live太好了。

9/7 沒事

9/6 水道

自我修復的能立指數是 ＿＿。

今天早起，想一想才記得是週日，吃掉牛奶麥片的早餐，游泳池只有四人還有最右邊的游泳教練和一個小朋友學生，一個人就可以使用一整條的直泳水道，所以慢慢有仰式都沒有關係，天氣就要轉涼了，游泳的次數也會遞減了。

9/5 低筋

各方面的，尚未通過測試，矛盾了。

9/4 檸檬和橄欖油和果莓的蛋糕

昨天試著作了新的蛋糕，一直想要用橄欖油，也想作檸檬的蛋糕，烤巧克力時翻了Pierre Herme的食譜，居然就出現了（雖然我翻了好幾次⋯）接著作了，成功了，覺得很開心。

原本的食譜是Imperia，裡面是用覆盆子和外面覆蓋蛋白霜。

蛋糕體：

砂糖 100g

檸檬皮 5g

蛋 80g（2個）

檸檬汁 30g

橄欖油 30g

無鹽奶油 70g（室溫軟化並打發備用）

低筋麵粉 100g

泡打粉 3g(約1小匙)

新鮮或冷凍莓果適量 

糖霜：

黃砂50（打成細粉狀）

檸檬汁20

蘭姆酒5

9/2 牛肉咖哩

前一天約書包煮飯一起吃。

下午白天去了超市買菜，買了一瓶紅酒，回到家打開來軟木塞子已經溢了一些酒出來了，這樣子就可以讓我沮喪⋯回了超市退了換了，下午醃了肉，傍晚開始煮，煮了牛肉的香料咖哩，舊金山的旅行就要到了，店裡的生意沒有太大的起色，好慌張。

9/2 年輕的香港夫妻

香港的好朋友來台灣休息，去了店裡我卻剛好不在，猶豫緊張的約晚上吃飯，因為在香港的時她們都待我們很好，香港人的真切和直接覺得輕鬆和親切，一起相處都不會很緊張，（只是自己帶他們去晚餐覺得自己是冷場王）因為s和c我們認識到香港朋友覺得很高興。