5/31 Lobster Volcano Boom

這禮拜怪怪的，大家都在調時差的感覺。

小廚神beti想要煮龍蝦通心粉給大家吃，週六大家都到家裡來吃飯，集合了10個人，八隻龍蝦，兒子智海激天也擺小書攤位太多天沒有休息還是來吃了。

聽到自己在電話或是影片裡面說話的狀態還滿像智障的。

5/27 密西西比洲醫學和重慶南

今天週三。

早上10點起床，下樓早餐喝了牛奶，也弄給小可愛吃，今天好像很多事情要作。

作了車去店裡，等待水電師傅來幫忙我看水管，在店裡一邊喝咖啡跟吃吐司，然後書包來了一下店裡，今天她們家把二姐嫁出門了，看到相片裡面她的媽媽哭了，然後帶她去逛了店後面的雜貨店，今天買了香水，叫做 Mississippi Medicine 密西西比洲醫學（帥帥的），查出資料是在說關於13世紀時候，密西西比洲的印第安人進行重要儀式時候或是草藥醫學用的植物（重要儀式時用的藥草和治療病痛的植物是ㄧ樣的，而且他們在向大地或雨林採藥時，會獻祭，希望大地給予，然後也承諾植物會回歸大地）香料、木頭植物還有焚香的味道，總之我還是一直買⋯。

水管的事情今天沒有解決，去了環河路附近，要找新的冰箱，坐車過去，應該沒問題了，下了訂單。

在準備更換設備的同時，其實想著店還會繼續一直一直下去嗎，一直猶豫。

5/23 SUPER BAD

最壞的一天，壞透透﹏所以衝去剪頭髮。

我想去海邊去渡假村去villa跳水去跳舞去喝雞尾酒去吃西餐。

我真是健康。

昨天回新店，我爸爸我媽媽我姐姐我姐夫我奶奶90歲了幫他過生日，我覺得我們家是小丸子家。

5/22 Like a Diamond

今天下雨天的歌，大概是前幾名喜歡的女生聲音。

5/20 灰塵跟睡覺

大本一夜沒有睡，太癢了，早起趕在中午前幫大本掛了號拿藥，等了兩天，員工一直不回覆我，好像談戀愛，要分手不說，我也不想和你交往了，還等我開口，真的認真交往起來的話很麻煩。 

大掃除，睡覺，做麵包。

5/17 貓貓

派對隔天，餐館老闆餐廳再度開起來了，下班之後的喝一杯變成喝了兩支酒⋯ 
又買了一支在公園喝。 晚安。

5/16 家政和生日

啊～生日了，33歲。
 今天大概是可以任性一整天，但是算了，好累人，提早打烊在晚上七點，晚餐和k、s、c一起去吃了公司附近的中式的餐廳。

 吃飽之後去了d家的派對，沒想到很多很多人，開心又怪怪，怪怪又開心，玩到早上才回家。

 許了三次x3個願望。

5/15 paper

今天一早去看了紙的展覽，佈置策展的很好喔，天氣好熱。

5/13 la focaccia食譜

今天週三。

昨天半夜把佛卡夏做好了，幼稚園等級的麵包噢， 食譜是梅森凱瑟的食譜。

完成了，早上吃了一點點，應該是好吃吧，晚上可以送給Ｂ和3。

今天有個黑暗之心，大概是越老越任性，生日在即就會這樣子。
太久沒有運動了，需要一點正面發洩，拿了泳衣跟盥洗用品去了附近游泳，游了半鐘頭，出泳池前在運動中心附設的健康書櫃（滿滿的黴菌的書櫃）偷了一本書，舊版的1984，走去附近的咖啡店，新開的咖啡店但是沒有太喜歡，但是有面窗的吧台很好，在鬧區所以都很吵，看了書的前面一些，很喜歡。

回到家睡倒在床上，不小心睡過頭，遲到了約會飯局，真不好意思，但是很開心，好久沒有看到3，今天聚會一下子而已，謝謝她們。


Focaccia食譜：


新鮮迷迭香4枝
橄欖油30公克
（另外還要很多的橄欖油要拿來填麵包表面，凹洞）
高筋麵粉500公克
攝氏20度的溫水330公克
酵母
（天然酵母液種100公克，或天然酵母粉25公克 新鮮酵母7公克，我用速發酵母3.5公克）
粗鹽10公克
粗鹽1撮

前置準備工作：

摘下迷迭香葉子，與橄欖油混合1，置於室溫下浸泡12小時，或是平常就備好的香料橄欖油更好。
預熱攝氏230度。

1.拿ㄧ個大鍋在裡面注入水、酵母拌勻，再加入鹽，橄欖油及迷迭香，攪拌均勻。
倒入麵粉，拌勻後移至台面揉麵（手揉約15分鐘）。
揉麵直到麵團變得柔軟且平滑，然後把麵團收攏成圓球狀，在剛剛的鍋裡塗上橄欖油放入麵團，蓋上一塊略微濕潤的布，進行基礎發酵，2 小時。
發酵一小時時，將麵團翻壓。
發酵後麵團體積呈增加一倍。

2.把麵團放在鋪了烘培紙的烤盤上，然後用手指延展麵團，厚度平均，直到鋪滿整個烤盤。
再覆蓋保鮮模，蓋上一塊略微濕潤的布，進行二次發酵，1 小時30 分鐘。

3.拿另一烤盤放入烤箱下層（等等要裝水蒸烤用），然後進烤箱前20分鐘打開電源預熱至攝氏230度。

4.發酵完成，用手指在麵團表面戳很多很多洞，再撒上粗鹽和香草，在小洞裡和表面注入少許橄欖油。

5.放入烤箱前，在下層熱烤盤上注入50 毫升的水。

烘烤15 -20分鐘，完成，明天有早餐了。

5/12 果汁

5/10 甜蜜點

今天星期六，一早從台南回到家，洗了澡再出門上班，咻咻。

今天忙忙忙，新人來了第二天（她有聰明），今天我們都已經虛脫了，下班之後去了在地下室的超市購物，搭小黃回家休息。

5/8 有植物的房間

睡到9點多，今天要出發下去南部，參加馬鶴在台南一直在準備很久的展覽，終於要發表了。　

準備好出發已經是中午了，帶了準備要給他的酒和行李出發。

原來沒有想像中的難到達，越來越上手哈哈，高鐵轉搭區間車了然後走路到客棧。

比別人先看到展覽了，馬鶴已經在裡頭，也都佈置好了，真是開心，每一個都很好，木頭跟銅件還有鐵件，然後我們出發到馬鶴的家裡，看到很久沒有見到的nasa，成熟好多，帶著肚子跟臉上的樣子還有氣質都不一樣了，潤潤的輪廓很好看。

傍晚的時候去了茶室喝茶和吃茶室他們做的和果子，在那裡等晚上的開幕派對，後來自己從茶室自己走回客棧去，散步回去，到的時候派對已經開始了，一起的好朋友s也從高雄來了，陸續感覺所有馬鶴主人重要的南部朋友應該全都要到齊了，大家都很可愛。

喝了酒，大家好像也都選好想要帶回家的植物，然後就都售完了，哈哈哈，我選了兩個，好朋友s也選了一個。

睡了三個小時，一早搭了七點的高鐵回到台北，沿途上隔壁座位的一家子，兩個小孩嘴巴真是沒有停的一直說話說話上上下下左左右右，沒有辦法休息，一路到了台北。

開心過一天像是三天兩夜，照片是沿路遇到的台南，其實沒有很熱，真好。

展覽剛剛打錯，有房間的植物，也是啦它們有了。

5/7 山和夢

我夢到我son和一個誰，好模糊，我們在一個湖邊，湖中間有一坐大山，很大，周圍也都是山。

我們在湖邊踢一個紙做的人頭，（大概是因為我去看了法蘭克）我們踢人頭在玩，然後3號一踢，踢到壺中間的山上，因為人頭很大，頭卡在山腰，看起來很恐怖，我們想說不要嚇人，於是三號去山腰把山泉水引過去，想要讓山泉水把紙作的人頭五官沖掉，就不會太嚇人了。

他就去挪了石頭，讓水沖他，他挪好了，水也沖再人頭上，他就要回來我們這邊，一邊爬，然後她剛剛搬的石頭，突然整個藥大山崩，因為泉水要爆發，我們就叫她趕快回來。

然後我們沿著路跑，只有我逃到岸上 離山遠一點的地方，我看到山上也有人逃出來，你們兩個沒有跟上來，然後我在一個車子旁邊等你們

然後車上的人說『我們還差兩個機器人，他們沒有回來』

我想說，所以他們不會死掉了，他們是機器人，然後我媽在旁邊，我想說不太對，我就問我媽媽『那我是嗎？』我媽都不說話。

醒來之前有看到朋友的臉都回來了。

晚安～

5/5 bao

早上8點多起床。

跟小可愛玩、作了酸黃瓜美乃滋裝在新買的罐子裡面。
昨天beti給了我一個小小的麵包，他用薑黃作的，他說是小棒球，中餐吃了蛋還有起司、芝麻菜的小漢堡。

下午進了一下子店裡，去看了法蘭克，有點難過，可能和過去那些有一點點關係。

晚安。

5/3 鯛魚飯

這個今天聽的歌。

今天週日，跟k下班走路回家，晚上的風好大。

今天上了晚班，店裡空空的不多人，我覺得這麼空間又在怪怪的了，因為小，開始有種想要躲藏的感覺了，週六的時候面試了新的女生，是男性化的女生，人是可愛的，下禮拜又要迎接他了，試用。

昨天和大前天幫k過生日，過了兩天，beti先在家裡煮大餐，煮了鯛魚飯還有干貝海苔，都很好吃，真的很美味，do也做了飯後的生日蛋糕，大家都是廚神。

昨天也差不多全員到齊去了西班牙小館喝酒，很像日本或是墾丁，喝了好多酒噢，k也開心，我也口無遮攔的講了一堆有得沒的，醒來的今天早晨我還在反省，但是這樣是在浪費時間。

貓下去又休息了啊，希望更好，期待。

晚安。